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發布時間:2021-09-07 05:24  





傳統學校,園區,事業單位食堂就餐方式采用紙質餐票、現金或基于消費機的支付方式,服務效率不高在就餐的時候需要多次排隊:窗口模式下需多次排隊選菜,無形中增加了ren流壓力,容易導致場面混亂無序;易清洗智慧餐具有著陶瓷的質感,表面光潔,不易被染色,耐水性、洗滌性佳,各類餐具洗滌劑均能清洗。結算速度慢:靠人工收銀結算,逐個核算菜價,耗時長,容易造成排隊擁堵;選擇自由度小:套餐模式下,提供菜品有限,選擇自由度小;管理成本高:需要多人來完成收銀工作,推高了人力成本;員工勞動強度大等等諸多弊端。食堂消費作為學校、企業后勤服務的重要組成部分,如果仍沿用以前傳統的消費方式,將動用大量的人力物力,而且管理上會出現很多繁瑣的事務,這樣不利于學校、企業的管理。
1.1.1 適用于zi選餐廳專為zi選餐廳打造的智慧餐臺,無論是學校、企業還是ji關單位,智慧餐臺從形象到功能,都能美好配合。
什么是zi選式餐廳
區別于常見的窗口模式,zi選餐廳采用的是按份計價的模式,即由工作人員分菜區按份打菜,顧客根據自己的需要,選擇自己需要的菜,并在收銀臺整單一次性結算。數據信息交予一卡通系統進行匯總管理,智慧餐臺通過液晶顯示屏將各類圖文信息直觀形象的展示給客戶。與窗口模式相比,zi選模式具有更大的選擇自由度、不需要多次買單計價、更節省時間,特別適用于大流量顧客的餐飲場所,如學校食堂、企事業單位食堂和中式快餐連鎖店。
選購智慧餐具根據餐廳的實際情況,選購餐具時請從餐廳以下幾個方面考慮:
1、 每餐就餐人數
2、 餐具是每餐清洗還是每天清洗
3、 菜品種類和價格
4、 菜品的銷量
假設您的餐廳每餐就餐人數約400人,平均每人飯菜湯一共使用5個餐具,那么每餐就至少準備2000個餐具。
假如您的餐廳每天清洗一次餐具的話,每天三餐就至少需要準備6000個餐具。如果是每餐清洗一次,每天至少需要準備2000個餐具。
智慧餐具是以不同的形狀和顏色盛裝不同價格的各類菜品,所以銷量大的菜品對應的餐具可以多備,銷量少的菜品可以減少對應的餐具數量。
智慧餐具可以根據您的餐廳需要進行定制,包括選擇形狀和標準顏色。