培訓內容 

    灌湯包、生肉包、素菜包、生煎包、水煎包、特 制酸菜肉末包、芝麻糖包、豆沙包、蓮蓉包、小籠包、七彩饅頭、花卷的發(fā)面與調餡技術等。 

課程安排 

1、早餐包子技術大全概述； 

2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領； 

3、原料、配料、設備、采購方案、及較低價格； 

4、原料存放、保鮮技術；  

5、配料存放，培訓技術； 

6、開店選址指導； 

7、店面規(guī)劃設計； 

8、開店銷售方案； 

9、經營管理方案。 

實際操作內容 

1、老面發(fā)酵技術，面團制作手法； 

2、肉餡的搭配及鮮香味的調制； 

3、蒸制技術； 

4、小吃培訓包子制作技術； 

5、小籠包制作技術； 

6、灌湯包制作技術； 

7、生煎包制作技術； 

8、饅頭花卷制作技術 

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長沙湘源地小吃技術中心

優(yōu)惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住

湘源地聯(lián)系人：琴琴經理

湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線：136-6733-6696

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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，

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