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西瓜是在夏天吃得的水果，也是大家常吃的水果，所以自然是少不了對它的冰凍。冰凍西瓜很簡單，切成小塊狀，將它放在冰箱中即可，如果不切開的話，既沒辦法冰凍，冰凍過后也沒辦法吃。西瓜水分充足，冰凍之后吃起來的感覺，如同在吃老冰棍，西瓜口味老冰棍，可以嘗試下。

西瓜在冷凍之后，會給人一種吃雪糕的感覺，還可以使用西瓜做成西瓜口味的雪糕，冰凍在冰箱中，隨吃隨取，這也是一種比較好的方法。

菠蘿具有一定的食用價值，菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。加工制品菠蘿罐頭被譽為“國際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費者的歡迎。

把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。

冷凍食品的分類：

冷凍食品的種類很多，可分為下列幾種:

1.冷凍畜產品:如冷凍豬、牛、羊肉、冷凍雞、鴨等。

2.冷凍水產品:如冷凍魚、蝦、貝介。

3.冷凍農產品:包括冷凍蔬菜和冷凍水果。

4.調理食品:又分為不需加熱即可食用和需加熱才能食用二種

食物的冷凍同時也提升了生活的便利性，對于一些易腐爛的食品可以延長其保存的期限。

冰凍過度的蔬果還能吃嗎？

在低溫下，都有可能會產生一些有毒物質，不宜食用。比如白菜受凍以后會含有亞和，當凍白菜中所含的亞超過2.5毫克/100克時，人吃了就會引起，出現、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，嚴重者甚至會昏迷。所以白菜如果凍了，烹調時一定要燒熟煮透，破壞掉內部的亞才可以吃。

請先確定水果放入冷凍室前沒有變質，并確保位于冷凍室內生肉類食物混合，如達到以上條件先把水果放入保鮮塑料袋內，系緊袋口后放入冷藏室內3-5小時解凍，解凍后即可食用，不過水果冷凍對于水果內維生素等營養物質有所破壞建議以后不要隨便把水果放入冷凍室內冷凍。也要具體看什么水果，蘋果梨冰凍效果還是不錯的。