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發布時間:2020-11-06 07:29  








能在家做豆腐一直是我的夢想,從網上淘了豆腐模具立即付諸行動。500克媽媽牌有機干黃豆,浸泡好再打豆漿,用了13斤水,費時1小時。真是很費力,如果我們有電磨就好了。過濾的紗布袋是買模具免費送的,做出的豆腐質地很硬,感覺有些粗糙,特意詢問了賣豆腐的,說他們都是用120目的細棉布過濾豆漿的,估計我的過濾包布粗一些。做出的豆腐吃起來還不錯,豆香濃郁。
1干豆揀去雜質和不太好的豆子,用清水浸泡14-16小時,至完全泡發。
2準備好6.5千克清水。
3把適量的黃豆加入食品加工機中,再放入適量的水,打成漿倒出用豆腐布過濾,豆渣加水重復一次。依次把所有的豆漿都加工好。
4過濾好的豆漿放入大鍋內
5濾出的豆渣放入冰箱保存,可以蒸饅頭、烙餅。
6鹽鹵稱量好。
7加入2-3倍的水攪拌至融化。
8豆漿放在火上燒開。
9把表面的浮沫撇去,煮3開,關火。
10鍋內加入1千克涼水。
11豆漿的溫度降至80度左右。
12用勺分次將鹵水倒入鍋內,由下向上快速攪拌幾下。
13開火加熱燒開,直到出現豆花。
14豆腐模具鋪好打濕的豆包布。
15把豆花舀進模具中。
16用豆包布把豆花包好。
17加好蓋子。
18上面放重物壓30分鐘左右。
19打開模具蓋子。脫模即可。
注意事項
豆子要完全泡發
豆渣濾出的越多,豆腐越細膩。
壓的時間越長,豆腐含水率越低。


主要技術難點
a)色紡紗批量小、品種多、變化大,一般一個車間內生產出很多不同混配比的色紡紗,經常需要翻改,要是有一定的疏忽,批號混亂,很多成品的質量就會大受影響,所以對車間現場管理,尤其是分批、分色管理提出了更高的要求;
b)同一批號色紡紗(即同一混配比)在有色原料換批后要保持色澤色光一致,在技術上并不是很好實現。



棉織豆包紗布產品詳細說明:
特征:純棉32支、21支純棉合股紡織而成,本白色、天然無污染。
屬性: 由經緯100%純棉平紋紡織造成,天緣棉織的豆包紗布具有 環保、柔軟、衛生等的特點。
優勢: 棉織豆包紗布是綠色環保的產品,清洗后可反復使用,既能節省開支又能保護消費者的身體健康。
特征:純棉雙層漂白紗布是全棉的,經緯采用100%純棉40支高配紗,平紋織造,具有良好的吸濕性和透氣性。
屬性:純棉雙層漂白紗布經緯采用100%純棉40支紗,適用于制作孕婦產后束縛帶、方巾、嬰兒尿布、嬰兒汗巾等。
優勢:平紋織造,經氧漂加白工藝處理,潔白、柔軟、環保、衛生,卷裝,大卷兩端平齊,適應機器裁剪。
證明:純棉雙層漂白紗布是經過漂白、加軟工藝處理的布,無論裁剪、縫制在家紡上都能夠起到很好的作用。

