浙江不銹鋼儲存罐質(zhì)量材質(zhì)上乘

不銹鋼儲存罐

現(xiàn)在越來越多的人用不銹鋼儲存罐自己來釀造葡萄酒，殊不知它的使用也有基本的要求，葡萄在發(fā)酵過程中為了發(fā)酵效果需要加入一些酸性物質(zhì)，對葡萄酒發(fā)酵罐具有腐蝕作用。所以這種材料一定要耐酸、易于清洗。

葡萄酒發(fā)酵罐對衛(wèi)生方面也有嚴格的要求，從罐體的內(nèi)壁來說，盡量別使用凹凸不平的壁面，這樣很容易滋生細菌，有害人們的身體健康。一般來說，葡萄酒生產(chǎn)廠家一般使用冷軋不銹鋼薄鋼板，因為這種鋼板的平滑度要高于熱軋不銹鋼薄鋼板。

在導熱性能方面，葡萄酒發(fā)酵罐對發(fā)酵溫度也有著嚴格的控制，發(fā)酵時所散發(fā)出的熱量要及時的散發(fā)出去，所以罐體材料上應該有良好的導熱性能。金屬材料比鋁合金材料的導熱系數(shù)要大，不銹鋼的導熱系數(shù)為碳鋼的1/3，但是綜合耐腐蝕性等綜合考慮，不銹鋼儲存罐適宜的材料選擇就是不銹鋼。

不銹鋼儲存罐應該具備哪些基本要求

  不銹鋼儲存罐是利用機械攪拌器的作用，使空氣和發(fā)酵液充分混合，促使氧在發(fā)酵液中溶解，以保證供給微生物生長繁殖、發(fā)酵所需的氧氣。發(fā)酵罐的氣動球閥結(jié)構(gòu)嚴密，經(jīng)得起蒸汽的反復滅菌，內(nèi)壁光滑，耐腐蝕性能好，以利于滅菌徹底和減小金屬離子對生物反應的影響。　　

   生物不銹鋼儲存罐適用于酸奶及乳酸菌飲料母液發(fā)酵、釀造、佐料、制藥、化工及真菌培植，其作用可加熱、保溫及冷卻，為全封閉衛(wèi)生型發(fā)酵專用設備。特性：材料均采用進口304、1cr18Ni9Ti組成。發(fā)酵罐具有節(jié)能、消聲、耐腐蝕、生產(chǎn)力強，清洗和操作方便等優(yōu)點。　生物發(fā)酵罐必須滿足下面幾個基本要求：　

　1、生物發(fā)酵罐應具有適宜的高徑比。　

　2、發(fā)酵罐應能承受一定壓力。由于發(fā)酵罐在消毒及正常工作時,罐內(nèi)有一定的壓力和溫度,因此罐體各部件要有一定的強度,能承受一定的壓力。　

　3、生物發(fā)酵罐的攪拌裝置和通風裝置要能使氣泡分散細碎,氣液充分混合,以保證氧的溶解,提高氧的利用率。　

　4、發(fā)酵罐要有加熱和冷卻裝置,應具有足夠的冷卻面積。微生物生長代謝過程放出大量的熱量,為了控制發(fā)酵過程不同階段所需的溫度,發(fā)酵罐應有足夠的冷卻面計。　

　5、生物發(fā)酵罐內(nèi)應拋光,盡量減少死角,確保滅菌徹底。　

　6、攪拌器的軸封應嚴密、尺量減少泄漏。　　

發(fā)酵罐應該具備有良好的氣一液一固接觸和混合性能與的熱量、質(zhì)量、動量傳遞性能；在保持生物反應要求的前提下，降低發(fā)酵罐能耗；有良好的熱量交換性能，以維持生物反應適溫度；有可行的管路比例和儀表控制，適用于滅菌操作和自動化控制。

不銹鋼儲存罐的密封性是保證我們的發(fā)酵是否成功的根本所在，或許從不同容器的實際性能入手，所有人都會深深期待著更多的功能開發(fā)。所有與我們的容易開發(fā)相關(guān)的工作均來自于此。葡萄酒發(fā)酵罐的密封性分析是保證發(fā)酵生產(chǎn)的特性要求之一。

分析人們對于不銹鋼儲存罐此類工具產(chǎn)品的印象可以洞悉到現(xiàn)有容器開發(fā)的需求同時可以有著怎樣的開發(fā)必要性。不管往后的工具設計可以對人們產(chǎn)生怎樣的功能影響，至少我們大家都可以將目光鎖定在對新式容器的開發(fā)上，凡是創(chuàng)新，其中的功能開發(fā)恰好在于此。密封性性能的保障更能深受廣大人民群眾的歡迎。唯有對密封性的價值有深刻認識，我們的發(fā)酵容器才更強大。