麥飯石不粘鋁好不好性價比出眾 創新廚具好品牌

永康市創新廚具有限公司是一家專業致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「麥飯石不粘鋁好不好」廠家與您分享：

.厚度

　　某種程度上來講，鍋身厚度與重量呈正比，但是不同材質的鍋具，即便重量相同，厚度可能差距很多，比如鐵鍋與鋁鍋。鍋身過厚，會影響鍋身的熱傳導性能，需要更長的熱鍋時間，鍋身過薄會造成受熱不均，損害不粘涂層。

可根據要求定制不同規格，不同材質，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯系！

鑒別不粘鍋合格與否，可做簡單的不粘性試驗：將不粘鍋燒至1500C到1700C時，將鮮雞蛋打入鍋內，不放油，燒至凝固將鍋翻轉，雞蛋能自由落下的，則為合格品；否則，即為不合格不粘鍋。

就說不粘鍋吧，如果沒有不粘鍋，那么我們炒菜有多大幾率會糊？有的時候不是手藝問題，而是食材本身的特點決定，例如土豆。所以為了不糊鍋，我們不得不多加油，而高溫下的油又會發生很多奇怪的反應

想到應該給大家科普一個簡單的小方法，看預熱鍋是不是已經夠熱

從冷鍋到熱鍋的過程中，短時間間斷滴水，到滴水上去立刻就蒸發了，那鍋溫已經挺高的了，就必須下食物或者油、水之類的了，不可以再繼續空鍋。

不過還是得說，除了煎荷包蛋，其他食物我真不太建議空燒鍋。尺度把握太難了