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發布時間:2020-07-26 21:25  





注意事項
食用油的保存:
食用植物油有“四怕”:一怕直射光,二怕空氣,三怕高溫,四怕進水。因此,保存食用油要避光、密封、低溫、防水。每次用好后要蓋子旋緊,減少與空氣接觸時間。的方法是按油瓶的大小,用厚紙板(不透光)做一個油瓶罩,往上面一扣,就解決了避光的問題。對于棕櫚油等膠質含量較少的特殊油種僅用酸煉脫膠就可達到要求,這種方法又稱干法脫膠。盡量買小包裝的油品,縮短存放時間,吃油是越新鮮越好,存放的時間越長氧化酸敗的危險性越大。家中人口多的可以買5升裝的,一般三口之家買2.5升或更小的比較合適。用完了再買,不要怕麻煩。另外過期的油千萬不要再食用了,劑消耗殆盡,氧自由基的反應就會以驚人的速度進行。
精煉設備
亞麻籽油
亞麻籽油由亞麻籽制取而成,亞麻籽是亞麻的籽實,屬亞麻科,別稱胡麻,其原產于東印度地區,漢朝張騫出使時,經絲綢之路將亞麻帶回中國,主要種植于舊時匈奴一帶,是“胡人”聚集的地區,因此而得名。亞麻籽在中國屬于傳統的油料作物,亞麻分為油用亞麻,油纖兼用亞麻和纖維用亞麻,油用亞麻籽在我國主要產自長白山松嫩平原以及黑龍江地帶、內蒙古、自寧夏六盤山區、張家口壩上張北;內蒙古草原分布,以及東北少量種植等。盡管亞麻具備抗貧瘠的習性,但作為油用亞麻,“冷涼的氣候、豐盈的土壤、充足的光照”三個條件必不可缺。經過當地人千年培育種現:西北地區晝夜溫差均衡、肥沃的土壤、以及充足的陽光等自然生態環境適合亞麻等特種油料作物的種植,屬全國無工業污染帶,西北地新疆,甘肅,內蒙古西部區產的亞麻籽油含油量達56%以上,其中α-亞麻酸含量更是遠高于其他種植區,亞麻籽油活性也是居首。目前,常用的方法是白土經風運系統輸送至白土儲罐,再通過由定時器控制的氣動蝶閥自動落入脫色罐。新疆,甘肅,寧夏,內蒙,山西等地,當地又稱胡麻油,主要是由于是古時漢朝張騫出使中東地區傳入我國。冷榨亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸,是補充亞麻酸的方法。

小型食用油精煉設備多少錢?
小型食用油精煉設備主要是用來處理毛油中的雜質,從而獲取符合國家標準的食用油。小型食用油精煉設備可以處理多種食用油,如花生油,葵花籽油,菜籽油,棉籽油等,而且占地面積小,易操作。所以很多食用油生產廠家選擇購買小型食用油精煉設備。
1.您每天要精煉多少噸食用油?
小型食用油精煉設備一般適用于處理量在1-10噸之間的食用油精煉廠。當然,華奧機械也可以根據客戶的需求來定制小型食用油精煉設備。一般來說,同一條件下,處理量越大,小型食用油精煉設備價格就越高。所以,要先清楚每天要處理多少噸食用油。
2.您要選擇哪種原材料制造的精煉設備?華奧機械用來生產小型食用油精煉設備的原材料有碳鋼和不銹鋼,其中脫臭部分由于工藝要求需要由不銹鋼制成,而其他部分既可以由碳鋼制成,也可以由不銹鋼制成。由不銹鋼制成的小型食用油精煉設備的成本相對高一些。安全“土榨茶油”由于精煉時間、程度不夠,食用油中的游離脂肪酸、維生素E、卵磷脂等物質過多,會導致煙點低,在烹調的過程中會產生較多的煙霧,這些煙霧不僅刺激人的呼吸系統,引發一些呼吸道疾病,而且煙霧中含有某些致癌物質。您可以根據自己的需求來選擇精煉設備的原材料。
3.您要選擇哪種材料作為小型食用油精煉設備的燃料?小型食用油精煉設備的成本也會因燃料的不同而不同。有些客戶選擇木材作為燃料,有些客戶將電作為精煉設備的燃料,而一些客戶會選擇。另外過期的油千萬不要再食用了,劑消耗殆盡,氧自由基的反應就會以驚人的速度進行。因此,在選擇小型食用油精煉設備時,要先與工作人員確認設備燃料的問題,然后由油脂設備的工程師來設計小型食用油精煉設備,再為您提供相應的報價。

食用油精煉工藝的發展:
1.1 脫膠及中和
合理的脫膠操作將有利于確保成品油的質量。脫膠的方法有很多種,傳統的方法有水化脫膠和酸煉脫膠。按國標二級油的標準,水化脫膠也可以達到要求。對于棕櫚油等膠質含量較少的特殊油種僅用酸煉脫膠就可達到要求,這種方法又稱干法脫膠。
隨著科學技術的發展,人們的目標并不但僅停留在如何合理地脫除膠質上。而是在此前提下,把降低消耗、減少在脫膠過程中對油脂的損害作為高的目標。80年代應用于生產的脫膠工藝,以脫膠干凈、可減少后續脫色過程的白土用量而獲得了寬泛的應用。脫臭油從底部抽出泵入熱交換器與待脫臭油換熱,經冷卻得到成品油。90年代用于工業化生產的酶法脫膠工藝,將生物化學與油脂精煉工藝有機地結合在了一起,脫膠后磷的含量可降至10 mg/kg以下,寬泛適用于化學精煉和物理精煉。以上工藝在國內均得到應用。
1.2 脫色
經過改進的兩層或多層脫色器可避免白土的沉降,使油與白土的混合更為均勻,設計的帶有噴嘴裝置的脫色器,可除去未脫色油中的氧氣和水分,加快了白土的脫色效率。
早期,白土通常用直接吸入法加入脫色罐。經過改進后,白土在常壓下起初通過定量絞龍加入白土調和罐,然后吸入脫色罐。但無論哪種方法都避免不了油與空氣的接觸。冷凍法脫脂要求冷晶溫度控制在2℃左右,養晶72h以上,再回溫至6℃左右過濾。目前,常用的方法是白土經風運系統輸送至白土儲罐,再通過由定時器控制的氣動蝶閥自動落入脫色罐。這樣既可減少白土在輸送過程中的粉塵污染,又可避免油與空氣的接觸。
1.3 脫臭
脫臭是油脂精煉的一個重要工序。不同形式的脫臭塔因料層的高低、油與直接蒸汽的接觸面積不同,水、電、汽等一些主要指標的消耗會有很大的差別。除脫臭溫度和真空度外,直接蒸汽的加入量應根據實際需要通過孔板孔徑的大小來調節,直接蒸汽的壓力應控制在0。除脫臭溫度和真空度外,直接蒸汽的加入量應根據實際需要通過孔板孔徑的大小來調節,直接蒸汽的壓力應控制在0.2 MPa左右。
