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發布時間:2020-07-18 16:49  





食用干冰是如何生產的
首先生產干冰時,采用的二氧化碳氣體通常會混入各種雜質,因此必須通過洗滌塔,脫硫塔,干燥塔,脫臭塔等其他精制裝置將不純的雜質除去,對CO2進行提純,使二氧化碳的純度達99.9%以上,這種精加工的氣體再經過壓縮,冷卻制成液體二氧化碳,從制冰機的噴嘴噴到制雪槽內,其中一部分固化成雪狀,將這種雪狀物進行壓縮即可制成食品上使用的干冰。

影視劇、舞臺演藝中,利用干冰煙霧營造氣氛、制作云海藝術效果的比比皆是,呈現越來越多趨勢。
近兩三年,干冰煙霧的應用在餐飲界被發揚光大。現在出現了一種創意干冰餐飲,就是借助干冰煙霧效果、配合場景道具,給食客帶來一種身臨其境的超驚喜體驗,非常火。
KTV、咖啡館、水吧等地方一杯干冰煙霧,悄然營造出浪漫的情景。在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊,飲用時涼爽可口,杯中煙霧繚繞,十分怡人。