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              發(fā)布時間:2020-09-28 20:24  

              微波干燥是一種、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設(shè)備簡單、操作方便和新技術(shù)。微波食品干燥機的特點是設(shè)備連續(xù)生產(chǎn),只需要用電,不需要其它能源,能快速的將物料干燥,設(shè)備占地小,無污染,操作簡單;不需要預(yù)熱也沒有在停機后還有能源損耗。人工少,產(chǎn)品質(zhì)量高。設(shè)備先進化程度高,是別的設(shè)備無法替代的高新技術(shù)產(chǎn)品。此外,外觀質(zhì)量好的干燥設(shè)備,耐腐能力強、使用壽命長的腐蝕性物料烘干設(shè)備也受到下游企業(yè)的特別關(guān)注。

               眾所周知,干燥技術(shù)是食品儲藏和改善品質(zhì)必不可缺的單元操作之一,人類有史以來一直利用的食品加工技術(shù)。 干燥方法包括原始的自然干燥法以及利用外來熱量的熱風(fēng)干燥法、噴霧干燥法、薄膜干燥法及冷凍干燥法等多種方法。近年來,為了提高干燥作業(yè)的質(zhì)量和效率,還研究開發(fā)成功組合利用真空和加壓處理的各種新型干燥裝置,使食品干燥技術(shù)進入了新的發(fā)展階段。工作原理蔬菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機等主要部件組成。



              微波食品干燥殺菌設(shè)備

                 微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的殺菌效果。實踐證明,一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味,且有干燥效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%,而微波處理是60-90%,常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58%,而微波加熱為84%。食品干燥,是提高食品貯存、保質(zhì)的必要措施,干燥機的性能直接影響到干燥食品的質(zhì)量與價值。



              糧食干燥機:1 .干燥時間及品質(zhì)在谷物達到安全水分時,紅外線的干燥時間將原熱風(fēng)干燥時間從12 h以上縮短到2 h以內(nèi),而且品質(zhì)均未發(fā)生變化(如裂紋、龜裂、色素、味道等);而熱風(fēng)干燥很難保證谷物品質(zhì)。

              2 .抑制蟲害由于谷物中的昆蟲、蟲卵含水率比谷物自身含水率要高,據(jù)紅外線的特點,昆蟲首先吸收輻射熱能,使生物體內(nèi)的溫度迅速升高并導(dǎo)致。研究證明,昆蟲或蟲卵在幾秒鐘即可殺;行業(yè)協(xié)會要多組織企業(yè)參加國際間技術(shù)交流,吸收新技術(shù)成果,加速提高全行業(yè)技術(shù)水平。而熱風(fēng)干燥機內(nèi)的熱風(fēng)流動受糧流波動而變化,致使機內(nèi)一部分區(qū)域的溫度較低,不能有效消滅谷物中。

              3. 加熱方式及能耗紅外線是以輻射能方式直接作用在被加熱物體上,在理想狀態(tài)下,熱能沒有任何損失。因此,熱且節(jié)能;而熱風(fēng)干燥主要先通過加熱空氣介質(zhì)(其中有熱能轉(zhuǎn)換損耗大約30%),然后靠熱空氣對流來干燥谷物。由于熱空氣來不及全部放熱,其中一部分熱能被空氣帶走排出干燥機外,導(dǎo)致熱效率低,能耗高。實踐表明紅外線干燥的能耗僅是熱風(fēng)干燥的30%左右。而目前占主導(dǎo)地位的熱風(fēng)干燥對食品的色澤、維生素C及其他生物活性物質(zhì)破壞的程度較大,因此食品干燥高新技術(shù)起到越來越大的作用。



              目前,我國干燥設(shè)備市場主要是中、低技術(shù)產(chǎn)品占主導(dǎo)地位,日益激烈的競爭要求我們的企業(yè)必須通過技術(shù)進步、吸收國外先進技術(shù)、自主創(chuàng)新來提升產(chǎn)品品質(zhì),才能滿足生產(chǎn)需求。


              工作原理

                蔬菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機等主要部件組成。干燥機工作時.冷空氣通過熱交換器進行加熱,采用科學(xué)合理的循環(huán)方式,使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質(zhì)交換,機體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機的作用下進行熱風(fēng)循環(huán),后排出低溫高濕度的空氣,平穩(wěn)地完成整個干燥過程。采用的多種濕度調(diào)節(jié)相結(jié)合的方法和多段式干燥模型,縮短了干燥時間,提高了干制品品質(zhì),并節(jié)約能耗。

              產(chǎn)品介紹

                脫水干燥機是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機基礎(chǔ)上研究開發(fā)的專用型設(shè)備,具有較強的針對性,實用性,能源.廣泛適用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥。如:蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等。我們在為用戶生產(chǎn)制作設(shè)備時,

              根據(jù)所需干燥產(chǎn)品的特性,用戶工藝要求,結(jié)合幾十年來積累的經(jīng)驗,為用戶設(shè)計制作出適用.品質(zhì)佳的蔬菜干燥設(shè)備。

              適應(yīng)物料

                能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn),同時能大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成份及顏色等。

                干燥的典型物料有:蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。




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