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發布時間:2020-09-22 12:10  







殺菌機的原理
以下以管式殺菌機為例
管式殺菌機是一種當設備達到一定溫度然后讓其在特定的溫度下對產品中的細菌進行殺滅,它可以通過細菌的繁殖生存習性對其進行滅殺,其實細菌在溫度低的情況下繁殖的也是很慢的,只有在溫度合適它們繁殖的時候繁殖的速度才會變快,如果溫度高的情況下,細菌也是難逃的,不過有意思的是不同種類的細菌在不同的溫度下的耐熱和耐冷能力也是不一樣的,而管式殺菌機就是根據這個原理對其進行殺滅的效果。
管式殺菌機主要應用的行業是各種乳品、果汁、飲料、糖漿、醬油、酒類、醋類、藥液進行熱處理,設備主要由物料系統、熱水系統、冷卻系統等幾部分組成。而且各部分已經集中組裝在一起,使結果緊湊、占地面積小、易于運輸和安裝。管式殺菌機的特點是能夠 配有人機操作界面,操作簡便: 自動化程度高:整個系統控制采用 半自動或全自動PLC 及觸摸屏界面操作,人機界面簡單易懂,只需按動啟動按紐,設備的CIP清洗、設備自動殺菌到物料(奶)殺菌整個過程實現全自動控制。不需其他輔助操作。
在這種殺菌的工藝下,能夠讓產品不會受到細菌造成的二次污染問題,也可以大大的延長食品行業的保質期,讓產品能夠更加長久。
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殺菌機對人體有害嗎?
以下以微波殺菌機展開介紹
微波是種電磁波,跟收音機和電報所用的電波、紅外線以及可見光實質上是同樣的東西。差異只在于頻率的不同:紅外線和可見光>微波>電波,微波這一頻率波段的電磁波是不會致癌的。
固然同樣被稱作“輻射”,但微波與同位素產生的輻射等是不一樣的。同位素輻射比擬風險,能讓生物體產生癌變。
微波不致癌,那運用山東微波殺菌時機對人體有其他危害嗎?
答案是:只需運用合格的微波殺菌機產品,并且運用中沒有損壞,就不會對人體產生危害。
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殺菌機會對人體產生危害嗎?
正確的使用合格的微波殺菌機是不會對人體產生危害的
有兩點緣由:
(1)質量合格的微波殺菌機,內部的屏蔽安裝能降低泄顯露的微波能量。
(2)科學研討找到了對人體不產生傷害的安全微波功率,以此制定了微波殺菌機走漏功率的規范。
例如美國的規則是,在間隔微波殺菌機大約5厘米的中央,每平方厘米的功率不超越5毫瓦;我國的規范是1毫瓦,愈加嚴厲,而且微波的能量是依照間隔的平方削弱的。以5厘米處1毫瓦計算,50厘米處就降低到了百分之一毫瓦。因而只需是合格的微波殺菌機產品,運用中沒有損壞,就不會走漏出可以傷害人體的微波。
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