食堂油煙凈化器廠家推薦

 飲食業(yè)的油煙污染是一個(gè)十分普遍的環(huán)境問題。在我國，這個(gè)問題尤為突出，因?yàn)槲覈呐腼兗夹g(shù)獨(dú)特，特別講究煎、炒、烹、炸，油煙的污染往往十分嚴(yán)重。近年來，隨著人民生活人平的提高和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國的飲食服務(wù)行業(yè)也不斷壯大，由此時(shí)常引發(fā)油煙的問題。

   食物在烹飪過程中產(chǎn)生的油煙含有幾百種污染物，化學(xué)成分十分復(fù)雜，其中包括烷烴類、脂肪類、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環(huán)化合物、多環(huán)芳烴類等。油煙由肉眼不可見的微觀粒子組成，從滴狀直至粒子小到0.05um（與氣體分子一樣小），這些小的粒子，小于1UM的就會(huì)通過肺進(jìn)入血液（大概占了油煙的20%）。

利用特殊波長紫外燈發(fā)出的紫外線對(duì)油煙分子進(jìn)行照射達(dá)到分解油煙分子的凈化方式。

　　光解氧化油煙凈化技術(shù)是利用紫外線——C波段的光來改變油質(zhì)的分子鏈， 同時(shí)這種紫外線與空氣中的氧反應(yīng)后產(chǎn)生臭氧，臭氧將油質(zhì)分子冷燃燒后生成水和臭氧，同時(shí)煙道中的異味也隨之消除。 但單獨(dú)處理油煙效果不佳。 實(shí)際應(yīng)用中，需控制臭氧的濃度，以免造成二次污染的產(chǎn)生。

　燒烤油煙中含有十幾種有害化合物，炭火和油脂接觸后會(huì)產(chǎn)生大量油煙，烤網(wǎng)烤盤積存的油脂過多，高溫下也會(huì)產(chǎn)生油煙，因此燒烤類的餐飲企業(yè)對(duì)油煙凈化器的處理風(fēng)量要求也比較高。

　　燒烤類餐飲企業(yè)匹配的風(fēng)量一般為：1米 x 6000(立方米/小時(shí))處理風(fēng)量。

　　學(xué)校和公司的食堂一般都是用的大鍋類型的，大鍋類型產(chǎn)生油煙的范圍比較大，對(duì)油煙凈化器的處理風(fēng)量要求相對(duì)來說也比較高。

　　食堂大鍋是按照1個(gè)灶臺(tái)8000風(fēng)量計(jì)算，比如食堂2個(gè)大鍋，那就使用2 x 8000(立方米/小時(shí))處理風(fēng)量 = 16000(立方米/小時(shí))處理風(fēng)量即可。

靜電油煙凈化器是采用洗滌與靜電吸附集成組合，能在驅(qū)除油霧、達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，去除油嗆氣與其他異味的一種特質(zhì)抽油煙機(jī)。

      工作原理：

      靜電式油煙凈化器利用電荷異性相吸原理，利用外加高壓6kv15kv直流電而形成兩個(gè)極性相反的電場(chǎng)，在力的作用下，使油煙粒子荷電后向集塵板移動(dòng)借磁性異性相吸之力量附著與收集板上，達(dá)到凈化空氣的目的。

      結(jié)構(gòu)構(gòu)成：

      主要由復(fù)噴與管狀電極構(gòu)成。電場(chǎng)內(nèi)的正、負(fù)離子以及伴隨平均發(fā)生的臭氧不僅能捕集亞微米直徑的油霧氣溶膠，并且能氧化、復(fù)煙氣中的氣體污染物。