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發布時間:2020-11-07 14:25  





第二條 在本省行政區域內經營散裝食品的食品經營者適用本規范。散裝食品經營者是散裝食品質量安全的責任人,應當按照本規范要求,采取有效的質量控制措施,承擔散裝食品質量安全責任。第三條 本規范所稱的散裝食品,指無預先定量包裝,需計量銷售的食品(含現場制作并直接銷售給消費者的食品),包括無包裝和帶非定量包裝的食品。第四條 經營散裝食品,應當依法取得含有散裝食品銷售或相關制售項目的食品經營許可證。熟食柜價格服務熱線。
俗話說,民以食為天,不論是誰,都得和食物打交道。隨著越來越多的食品被曝光出問題,大家對食品安全的關注也越來越多,相比之下,大超市里的食品看起來似乎更讓人放心,也有越來越多的人選擇信任超市。而城市信報曾接到過讀者反映,說在超市里買的燒肉,回家吃了卻拉肚子,懷疑這燒肉并不是店員所稱“當天的貨”,而是不新鮮的了。熟食柜價格服務熱線。
那么,大超市里賣的熟食到底有問題嗎?這里面又有沒有什么不為人所知的?本報記者以學徒工的身份了大拇指廣場內華潤萬家超市的一家熟食柜臺,在那里,記者有了很多發現超市熟食部門的一個領導走了過來,記者趕緊上前,說自己想來超市熟食柜臺工作,賣點燒肉。這個領導說超市的熟食柜臺已經不要人了,但是有廠家的柜臺愿不愿意干?也是賣熟食的,記者表示也可以。這個柜臺的上面掛了一塊天源御香的牌子,做醬香豬蹄,雞肝豬肝等熟食,也做涼拌菜,涼皮等涼菜,柜臺的上面還掛了一塊諸城燒肉的牌子,后來記者才知道,這個柜臺主打的牌子是天源御香,有三個柜臺賣他家的產品,同時做著諸城燒肉的代理,有一個柜臺賣諸城燒肉產品。熟食柜價格服務熱線。
熟食展示柜制冷壓縮機的排氣溫度是指排氣閥門處的制冷劑溫度。為了保證壓縮機的安全運行,規定R12裝置的排氣溫度不能超過130℃,R22和氨的系統不能超過150℃。排氣溫度過高,會引起潤滑油因溫度升高而降低粘度,使潤滑效果變差,易造成運轉部件損壞。當排氣溫度升高到接近潤滑油的閃點時,不容易出危險,排氣溫度比冷凝溫度要高得多。熟食柜價格服務熱線。
制冷劑注入量不足,熟食柜長時間工作后蒸發器結霜不能化霜,箱內溫度不能降低。此外制冷系統管路有泄漏,使循環系統內的制冷劑不足,也會出現上述現象,若在工藝管口接壓力表檢查,可發現壓力低于正常值。壓縮機使用日久,機械磨損大,工作時機殼溫度高,高壓排氣管相對溫度低,若在工藝管口接壓力表檢查,可發現低壓值偏高。熟食柜冷凍室內結霜太厚,熱阻大,影響冷氣的傳導。熟食柜價格服務熱線。
這些熟食的價簽上打的包裝日期是當天,保質日期也是當天??雌饋矸浅栏瘢蛟S正是這一點,讓消費者感覺超市售賣的食物是鮮的。既然保質日期就一天,那過完了今天,賣剩下的這些熟食要怎么處理呢?,這些盒裝的熟食又剩下了好幾盒。記者詢問上晚班的小芳:“今天又剩下了好幾盒,晚上這些怎么處理?。俊薄胺诺嚼鋷炖飭h,晚上這些都要收拾起來放到冷庫里?!毙》贾钢衽_里的熟食說,“這些裝盒的就把價簽一撕,一盒盒放到一個盆里。這些柜臺里的就要裝進袋子里,也放到盆子里。全部都要放到冷庫里的?!?熟食柜價格服務熱線。
當天賣不掉的食物撕掉價簽放進冷庫,到了第二天再拿出來,重新包裝一下,那萬一先賣掉的是新鮮的,這些隔夜的還賣不掉豈不更不新鮮了?根據超市先進先出的規則,早生產的食物要放在外面,消費者拿走的地方。這里就“認真”遵循了這個規定。 壓縮機是制冷系統的心臟,它從吸氣管吸入低溫低壓的制冷劑氣體,通過電機運轉帶動活塞對其進行壓縮后,向排氣管排出高溫高壓的制冷劑氣體,為制冷循環提供動 力,從而實現壓縮→冷凝→膨脹→蒸發吸熱的制冷循環。壓縮機一般由殼體、電動機、缸體、活塞、控制設備啟動器和熱保護器及冷卻系統組成。熟食柜價格服務熱線。