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發布時間：2021-09-05 20:56
電壓 380/220（V）
功率 0.75（Kw）
外形尺寸 1720 * 800 *1320（mm） 凈重 460（Kg）
氣流膨化機一次8-10公斤8分鐘，革命爆米花神器－大型氣流膨化機
大型氣流膨化機是一種糧食膨化設備，由膨化罐體、加熱裝置、轉動裝置、安全保護裝置、減振裝置、機架、底座等幾個部份組成。是在傳統火燒膨化罐的基礎上，進行技術改造而成。大型氣流膨化機是一種糧食膨化設備，由膨化罐體、加熱裝置、轉動裝置、安全保護裝置、減振裝置、機架、底座等幾個部份組成。和傳統小氣流膨化罐相比，產量提高4-6倍，安全系數也大為提高，同時降低操作者勞動強度，降低了能源消耗。
型號 XLR-QP50 電壓 380/220（V）
功率 0.75（Kw） 產品用途 玉米膨化
目前食品市場上賣得十分火爆的米通麥通，奶香玉米，咖啡玉米等“五谷雜糧”休閑食品其實這些食品都是在我國地方傳統特色食品發展起來的食品，生產關健的工藝在物料的膨化，在膨化過程中保持安全無污染的同時還要保持五谷雜糧的營養成分、色澤及其風味,氣流膨化機就可以良好的達到如此目的。②外部能量向膨化動力的轉換必須保證能量的利用率及好的膨化效果。
新型大型氣流膨化機特點：
1.產量更大：一次可膨化10kg大米，西南方糯玉米9公 斤，北方7公斤，比普通型多至少1公斤。
2.更省工：一個熟練工人可操作3臺。
3.爐灶節氣結構，加熱時間更短：夏天膨化玉米一次只需要6分鐘。
4.節約能源：單位成品比普通型耗能更低
5.更安全方便：五道安全保險，省級檢測，降低勞動強度，人性化設計，工人輕松操作。
6.收集物料更方便，可以傾斜35度向收集位噴出物料
【膨化食品的分類 (The Category of Puffing Food)】
按膨化加工的工藝條件分類
油炸膨化食品：根據其溫度和壓力，又可分為高溫油炸膨化食品和低溫真空油炸膨化食品。
微波膨化食品：利用微波發生設備進行膨化加工的食品。
擠壓膨化食品：利用螺桿擠壓機進行膨化生產的食品。
焙烤膨化食品：利用焙烤設備進行膨化生產的食品。
沙炒膨化食品：利用細沙粒作為傳熱介質進行膨化生產的食品。
其他膨化食品：如正在研究開發的利用超低溫膨化技術、超聲膨化技術、化學膨化技術等生產的膨化食品。
【各種膨化技術介紹】
高溫膨化（High-temperature Puffing)
高溫膨化技術是一種現代化的機械擠壓成型技術與比較古老的油炸膨化、沙炒膨化等處理工藝結合起來從
而生產膨化食品的一種技術。其中，微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技術也應屬于這一范疇。
油炸膨化（ Frying Puffing)：是利用油脂類物質作為熱交換介質，使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白質變
性以及水分變成蒸汽從而使食品熟化并使其體積增大。油炸膨化的油溫一般在160一180℃，高不超過
200℃。
熱空氣膨化（ Hot-air Puffing)：包括氣流膨化、焙烤膨化、沙炒膨化，是利用空氣作為熱交換介質，
使被加熱的食品淀粉糊化、蛋白質變性以及水分變成蒸汽從而使食品熟化并使其體積增大。
微波膨化（ Microwave Puffing)：是利用微波被食品原料中易極化的水分子吸收后發熱的特性，使食品
中淀粉糊化、蛋白質變性以及水分變成蒸汽，從而使食品熟化并使其體積增大。
氣流膨化機機器參數：
型號：XLR-QP50A
功率：0.75kw
電壓：380V或者220V選一種
外形尺寸：1720*880*1350MM
凈重：480kg
適用能源：、液化氣、煤炭、生物氣
產量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時間略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
【淀粉質在膨化中的作用】
淀粉團粒內水分的含量與分配，較大程度上取決于多糖鏈的密度與疊集的規則性。這對淀粉的理化性質和
膨化加工特性關重要。
在熱壓條件下，團粒內部的變化大致涉及四個不同的過程：
①向微晶區域引人結合水；
②無定形區中凝膠相的有限潤漲；
③微晶的熔融，同時已熔微晶與非晶性凝膠區的共同水化和潤漲；
④熔融微晶的水化導致團粒內水分重新分配，終潤漲產生的應力使微晶變形又加速了熔融。
