您好，歡迎來到易龍商務(wù)網(wǎng)！
全國(guó)咨詢熱線：13802400675
【廣告】
發(fā)布時(shí)間：2020-10-04 22:09
薺薺菜為十字花科植物,是人們喜愛的一種野菜
薺薺菜為十字花科植物，是人們喜愛的一種野菜。薺薺菜，俗名地地菜，別名枕頭草、粽子菜、三角草、香薺、護(hù)生草、菱角菜、地菜、上巳菜、薺草。薺薺菜植株塌地生長(zhǎng)，開展度18厘米；一種是散葉薺薺菜，又叫百腳薺菜，植株塌地生長(zhǎng)，開展度18厘米。該品種抗寒力中等，耐熱力強(qiáng)，冬性強(qiáng)，比板葉薺菜遲10～15天。香氣濃郁，味極鮮美，適于春季栽培。
白菜葉的做法,肉末1小碗
做法： 1、先和面，面粉盆內(nèi)加入面粉，加1勺鹽，可以增加面的筋性，煮餃子的時(shí)候不易煮破皮，調(diào)成軟點(diǎn)的面團(tuán)，蓋上蓋子松弛一會(huì)兒。 2、新鮮的薺菜擇去老葉子和根須，反復(fù)沖洗干凈泥沙，控干水分，鍋中燒水，水開，放入少許鹽和油，水開后放入薺菜焯水，變色后撈出。 3、過一遍涼水，擠一下水分，不要擠太干，不然會(huì)有損營(yíng)養(yǎng)，準(zhǔn)備幾片白菜葉，肉末1小碗。
植物百科之：薺薺菜
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
薺薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克薺菜含蛋白質(zhì)5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素?cái)z氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。現(xiàn)代研究表明，薺薺菜含有7種有機(jī)酸、11種氨基酸、7種糖分和多種無機(jī)鹽，所含蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素和維生素B1、B2、B6、C等也多為人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以俗語說“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”。
薺薺菜鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，是天然的綠色野菜。關(guān)于薺薺菜還有一個(gè)凄美的愛情傳說，王寶釧為等丈夫薛仁貴，苦守寒窯一十八載，憑借挖野菜度日，后把五典坡附近的薺薺菜都給挖絕跡了。待在家里憋悶得慌，就和老公去河邊挖了些薺薺菜回來，準(zhǔn)備包些餃子吃。這樣呢，一來心情舒暢了，二呢，也有好吃的了，一舉兩得，雖說累了一點(diǎn)，感覺還是美美的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
