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發布時間:2020-07-24 04:48  





烤羊師(雙手戴棉線勞保手套)取羊坯固定架放在工作架一層上,手桿在左手方向。取一根“四肢固定絲”對折出中心點,左手按住固定架一根橫梁和固定架豎梁的交叉點,右手纏繞橫梁的右半部分,到末端5厘米處向手桿方向拉出,所有的 4根拉出鐵絲部分長度一樣,大約20厘米;換右手按住重合點,左手纏繞橫梁的左半部,到末端5厘米處向手桿方向拉出;取二根“四肢固定絲”折出中心點,左手按住固定架第四根橫梁和豎梁交叉點,右手纏繞第四根橫梁的右半部,到末端5厘米處向傳動叉方向拉出,換右手按住重合點,左手纏繞第四根橫梁的左半部,到末端5厘米處向傳動叉方向拉出,至此羊坯固定架的“四肢固定絲”全部纏好了。烤全羊爐烤制時先在里面撒上適量專用料粉,反轉到表面撒上稍許粗辣椒粉與炒香的脫皮白芝麻后再撒專用料粉。

烤全羊爐羊坯燜烤5分鐘左右時,開蓋觀察羊坯表面稍微見黃,上色均勻,水分已干,能明顯看到表面下層油水在滾動時停機。要取得理想的燒烤效果,以上幾方面的因素都是不容忽視的,我們真誠服務于廣大客戶,愿與客戶共同發展壯大??狙驇熞┐髡麧崱袄聿┦靠救颉奔紟煂S霉ぱb,高帽,口罩,衛生手套,左手拇指、食指、中指扣端住烤羊專用復合油“A”油缸,無名指和小拇指緊緊夾住尖刀的柄刃結合處,刀刃相外,右手調整固定架方向以佳位置對羊坯進行一次修整刷油:


木炭烤全羊爐采用人性化設計,選用多項高科技技術性能穩定可靠,烤全羊爐在烤制過程中能使肉料多方位都能夠均勻受熱,不留任何死角,大型烤全羊爐使肉料四周色澤一致, 烤全羊設備大大縮短了烤肉時間又提高了烤肉的品質口感.傳統烤肉機一般都采用木碳燒烤,
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烤全羊爐備具有自動翻轉全羊的每個部位所需的溫度功能,烤的全羊香、嫩羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發脆,旋轉烤全羊機內部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口。烤全羊爐適用于酒店、西餐廳、自助餐廳、步行街、火車站等場所使用。碳烤全羊機器物美價廉而且其是占地面積小,結構緊湊,設計獨特,熱效快,成本低,移動方便,易維護,用途廣泛,大大的減少熱量損失。


