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發布時間:2020-07-31 15:59  





冷藏運輸是指運用冷藏、保溫、通風等方法,快速、運送易腐貨物的運輸。冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱是進行冷藏運輸的主要工具。
藏鏈構成
貫穿在整個冷藏鏈各個環節中的各種裝備、設施,見圖8-1食品冷藏鏈中的主要設備:各種冷卻設備(含預冷設備)、凍a結設備、冷藏庫、冷藏運輸設備、冷凍冷藏陳列柜(含冷藏柜)、家用冷柜及電冰箱等。
食品冷藏鏈中的主要設備:各種冷卻設備(含預冷設備)、凍i結設備、冷藏庫、冷藏運輸設備、冷凍冷藏陳列柜(含冷藏柜)、家用冷柜及電冰箱等
如何合理使用冷藏出租車呢?
與隔熱保溫廂體(一般由聚氨酯資料、玻璃鋼組成,冷藏車由專用汽車底盤的行走局部。彩鋼板,不銹鋼等)制冷機組,車廂內溫度記錄儀等部件組成,對于特殊要求的車輛,如肉鉤車,可加裝肉鉤,攔腰,鋁合金導軌,通風槽等選裝件。密封性 冷藏車的貨柜需要保證嚴格的密封來減少與外界的熱量交換,以保證冷藏柜內堅持較低溫度。”中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業冷鏈委秘書長秦玉鳴以生活中一個簡單的例子表明冷鏈物流的變化。制冷性 加裝的制冷設備與貨柜連通并提供源源不斷的制冷,保證貨柜的溫度在貨物允許的范圍內。
雖然說冷鏈物流擁有眾多的優勢,但是仍存在一些問題,比如說公眾認知度低、原有設備的落后等等。我們將對冷鏈物流行業進行一下“性格”分析。
冷鏈物流運輸的形式
供應鏈型 后來居上穩居風口核心
所謂供應鏈型是指圍繞核心企業,通過對信息流、物流、資金流的控制,從采購到終端整個過程提供低溫運輸、加工、倉儲、配送服務,然后由分銷網絡把產品送到消費者手中。總的來說,就是將供應商、制造商、物流商和分銷商連成一個整體的功能網鏈結構。這種商業模式比較先進,是國內最近兩年才興起的。冷鏈物流運輸的形式供應鏈型后來居上穩居風口核心所謂供應鏈型是指圍繞核心企業,通過對信息流、物流、資金流的控制,從采購到終端整個過程提供低溫運輸、加工、倉儲、配送服務,然后由分銷網絡把產品送到消費者手中。在美國冷鏈市場,企業代表如SYSCO、US FOOD;國內代表有鮮易供應鏈、九曳供應鏈等。
在冷鏈物流中運用物聯網技術,能夠以較低的成本控制從生產到銷售以及到用戶的全部信息,在銷售端也能夠很迅速的把銷售的情況反饋給生產廠家。
