天長干鍋鵝翅技術培訓給您好的建議

   干鍋鵝翅用其獨具特色的“江湖味道”，憑一曲笑傲江湖，麻辣人生，讓各分店日日滿座，桌桌翻臺。眾多江湖人士及美食家們紛紛攜朋喚友前往，盡嘗鵝翅王，品嘗特色私家菜，快意人生把酒論劍，觸籌言歡。

  干鍋鵝翅現在在市場上的口碑非常好，它的加盟店在國內已經成功運營了許多家了，品牌度非常大。美味的產品總能吸引眾多的消費者前來品嘗，干鍋鵝翅，新穎美味，值得創業者選擇！并且不受季節的限制，同時開店位置要求也不是很高。讓更多的消費者享受到特別的美味。干鍋鵝翅王，口味，價格實惠，適合任何消費群體，更有三種口味任您選擇。

  吸引了許多的美食愛好者前來品嘗，干鍋鵝翅打破了傳統餐飲的局限性，以創新的理念開拓市場，干鍋鵝翅帶動了經濟的發展，也為更多的有志之士創造了實現夢想的路徑，我們培訓的干鍋香辣鵝系列具有湯色清澈紅亮，麻辣香味特別濃郁撲鼻，回味清香爽口，麻辣味道可重可輕，天然香料，吃了不上火。鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。

干鍋鵝翅是在地道的川味基礎上進行了改良和提升，口感濃香醇辣，回味悠長，其中鴨下巴是主打品種，選用草鵝翅，以調料提前腌制入味，再輔配醬料炒制而成。干鍋鵝翅是在地道的川味基礎上進行了改良和提升，口感濃香醇辣，回味悠長，其中鵝翅是主打品種，選用鵝翅，以調料提前腌制入味，再輔配醬料炒制而成。對于現在的餐飲行業發展如火如荼，不管是產品，格局，還是環境方面都各有千秋。干鍋鵝翅趁熱吃，入口很嫩，香的不可思議，糯糯的很有嚼勁，有點燒烤的香醇，但燒烤是靠孜然調味，而鵝翅的咸、香、糯是從腌制成熟后的肉和骨頭里散發出來的，讓人百吃不厭!

干鍋:顧名思義是干的，少量湯汁在火上慢煨的菜。

香鍋:有湯汁裹菜的香辣菜。

干鍋，川菜的制作方法之一，起源于四川德陽，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。

香鍋發源于巴蜀地區，以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來，香鍋源于土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點。雖然香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。與火鍋相比，干鍋還沒有出現強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。據說，四川屬于盆地，也屬于平原地區，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調料香味，混合起來以后，成就了"一鍋香"。