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午餐搭配是莎家邦食品生產有限公司的主要的業務范圍，想要讓客戶不僅吃飽而且吃好，就需要做好搭配。那么應該如何進行搭配呢？

1、不論是早餐午餐還是晚餐，都有主食和副食之分，在午餐區分的格外明顯。一般啦說，主食多只正餐，副食便是菜品。2、主食一天的攝入量，建議在150-200g左右，可選擇米飯、饅頭、面條、大餅、發糕等。3、副食的攝入量，建議一天保持在240-360g之間，這個范圍內的攝入量能夠滿足絕大多數人的需求。4、莎家邦食品生產有限公司，對于配餐的安排副食相對多一些，分為肉、蛋、豆制品、菌類、海產品、蔬菜等，選擇幾類互相搭配就能滿足員工的日常需求。

對于食堂日常經營來說蔬菜配送有著至關重要的作用，下面莎家邦食品生產有限公司來為大伙詳細講一講：

在餐飲辦理過程中，蔬菜食材配送一向都是十分重要的一個環節，假如這個環節在日常作業中出現了問題，那么將會直接影響到整個餐飲辦理的有序進行。蔬菜配送的主要作業便是將新鮮的蔬菜及時的送達到食堂中，不能耽誤正常的使用時間，并且不能出現過早的送達，過早送達會影響到蔬菜的新鮮程度，所以，蔬菜配送關于時間的把控要求十分嚴格。

  配餐公司自成立以來就始終堅持著為客戶均衡膳食，健康飲食的初衷，不論是在早餐、午餐還是晚餐上，不論是對于上班族還是對于學生，配餐始終堅持著為不同的客戶提供的搭配。就午餐的搭配而言。

配餐堅持三個基本的原則：

1. 粗糧 細糧。隨著人們生活方式和飲食習慣的改變，我們的飲食越來越精細化，對于粗糧的攝入量越來越少，實際上這是非常不正確的飲食方式。粗糧中含有非常豐富的膳食纖維，對于降低膽固醇、預防、減少心腦血管疾病的發生是非常有好處的。2. 菜色均衡搭配。我們常見的蔬菜不僅僅有綠色還有紅色、黃色，常見的食物則是主要分為紅色、黑色、白色、黃色、綠色五種，很多人尤其是小孩子特別不愛吃綠色蔬菜，很多家長沒有辦法索性就聽之任之，其實這種做飯是非常不對的，配餐公司建議大家在我們的一日三種中是都能夠包含這五種顏色，尤其是對于午餐來說，作為一天當中的過渡餐，可以吃的豐盛一些。3.干稀搭配。也就是吃飯的同時，即墨配餐建議大家配湯。