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餐飲油煙的危害有哪些

1.餐飲油煙對(duì)皮膚的傷害長(zhǎng)時(shí)間在燥熱的環(huán)境中接觸油煙廢氣、熱氣會(huì)使皮膚的毛細(xì)孔堵塞，會(huì)導(dǎo)致皮膚的加速老化變粗糙、充滿皺wen、暗淡無(wú)光，使用再多的化妝品也很難挽回油煙對(duì)青春的傷害，這對(duì)女性來說是致命的。

2.餐飲油煙對(duì)健康的危害油煙中含有的有毒物質(zhì)超過300種，長(zhǎng)期待在油煙密布的廚房中，有毒的油煙物質(zhì)被人體吸入體內(nèi)，容易誘發(fā)心腦血管、直腸ai、肺ai等疾病的發(fā)病率，女性肺ai發(fā)病率增gao就是其中一個(gè)重要的因素。據(jù)調(diào)查，在燃燒效能極差及通風(fēng)效果差的廚房下做一天飯所吸入的DNP是在室外新鮮空氣的188倍！相當(dāng)于吸兩包煙！

   怎么安裝油煙凈化器才能過環(huán)保

1、出口應(yīng)高于相鄰建筑的高度或與公共煙道相連，出口不應(yīng)朝向住宅樓、道路等。

2、根據(jù)凈化器自身灶眼數(shù)量計(jì)算凈化器所需風(fēng)量，一個(gè)參考灶的風(fēng)量應(yīng)達(dá)到2000m /h。

3、油煙凈化器每3-6個(gè)月清洗一次，并做好記錄。

4、保證排氣煙道的氣密性，排氣中的油煙濃度應(yīng)小于2mg/m3。另外有專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)來判斷油煙凈化器是否達(dá)標(biāo)。但是，如果您想通過測(cè)試，您必須根據(jù)需要安裝一個(gè)gao效的油煙凈化器軟件。因此，餐館經(jīng)營(yíng)者不應(yīng)忽視購(gòu)買油煙凈化設(shè)備。

  如何清潔油煙凈化器

1.油煙凈化器清潔劑的配置

將脫脂清洗劑按百分之三至百分之五的比例倒入40-50℃的熱水箱中攪拌。使其完全溶解。

乙:工業(yè)shao堿和水按1: 15的比例配制。

2.清潔前濾網(wǎng)和后濾網(wǎng)

切斷電源10分鐘后，用螺桿將瓷座卸下，打開檢修門，拉出前濾網(wǎng)和后濾網(wǎng)，放入清洗槽中10-15分鐘，輕輕清洗網(wǎng)上的油，用清水沖洗。清潔后的過濾網(wǎng)自然風(fēng)干，風(fēng)干后的過濾網(wǎng)按原位置放回油煙凈化器。