飯店不銹鋼廚房設備廠家直供「億萬德廚業」

山西億萬德廚業有限公司位于山西綜改區晉中開發區，是現代化的不銹鋼廚房設備生產企業，集廚房設計咨詢、設備生產、運輸、安裝、調試、培訓、售后等服務，可為客戶提供'一站式'商用廚具整體解決方案。

大功率電磁爐做為商用餐廳廚房商場新發明的一種新型爐灶。電磁大鍋灶煮食的熱原來源于于鍋具底端直接發生的熱量，而并不是電磁爐自身發熱直接傳導給鍋具，因此電磁爐的熱效要比一切的炊具高出近一倍。商業大炒爐打破了傳統式的明火烹調方法，對比傳統煤氣灶的區別明顯。環保節能：電磁爐當然就是說用電的和煤氣灶對比大約節約了60%上下的花費。

冷藏室溫度大多是在0～5度之間，冷凍室溫度應該在-18度以下。天氣越冷（冬季）調節越大（6.7）[如在冬季是環境溫度較底時，同時開啟冬季溫度補償開關，但是待氣溫轉暖時不要忘記關閉此開關，否則就很費電了。天氣越熱（夏季）調節越小（2.3），一般春秋季調節中間（3.4）為佳。蔬菜水果類的食物要把它表面的溫度擦干放到冰箱冷藏室下部，以零度以上的溫度儲藏合適。

在不同的季節冰箱冷藏室中的溫度都是需要進行調節的，這樣才能保證冰箱能夠保持保鮮溫度，調整冰箱冷藏室中的溫度的時候，可以通過對冰箱溫控器檔位的調節來實現。在夏季將冰箱檔位調節到1-2檔，而冬季可以將其調節到4-5檔，春秋季節將其調整到3檔即可。為了能夠保持冰箱保鮮效果，在冷藏或是冷凍食物的時候鮮魚肉類等食物要使用塑料袋封裝放在冷凍室中儲藏。