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發布時間:2020-10-31 07:44  





光線容易引起茶葉的劣變反應以及食品質量的變化,尤其是綠茶一遇光線容易變質。而鐵盒的不透光使得茶葉的保存率更高,除了能夠令茶葉保持原汁原味之外,就連顏色也不會發生變化。茶葉之所以會變質,的原因是因為封存不嚴實,讓茶葉吸附了空氣中的水分和異味,失去了原有的風味。不透光性。光線一直都是引起食品劣變的因素之,茶葉在收到管線照射同樣容易變質。馬口鐵罐的不透光,能夠有效提高茶葉的的保存率,保證茶葉原汁及顏色、味道和香味。

或許正是因為這些優于其他包裝材質的特點才令鐵盒成為大眾化的茶葉包裝。竹木茶罐與茶葉同屬木,十分貼近自然且輕便易攜,是外出參加茶會、游玩的好選擇。錫的還原作用。馬口鐵內壁的錫會與充填時殘存于容器內的氧氣作用,減少食品成份被氧化的機會。錫的還原作用,也是茶葉的貯存期限因此而延長。
馬口鐵罐還有一個防熱功能,它完全隔絕環境因素的影響,會避色食品因光、氧氣、濕氣而質變,也不會因香氣溢出而變淡或受環境氣味污染而變味,所以食品貯存的穩定度優于其它包裝材質鐵盒保存法、瓷壇保存法和袋藏法。這三種方法都需要有良好的溫度、干燥不潮濕、方便存儲、和避光環境,才能保證茶葉長期的品質和口味。大部分茶葉(如綠茶、紅茶、烏龍茶等)不需后期轉換,因此要密封保存,以免茶葉陳化、香氣散失??蛇x擇瓷、錫、鐵等不透氣材質制成的密封茶罐。
將茶葉放入鐵盒,蓋緊蓋子,將鐵盒置于陰涼處,既可使鐵盒不易生銹,又可減緩茶葉陳化、劣變的速度。這樣儲存的茶葉,不論放多久,拿出來重新泡的時候,都依舊芳香撲鼻沁人心脾。光線容易引起茶葉的劣變反應以及食品質量的變化,尤其是綠茶一遇光線容易變質。而鐵盒的不透光使得茶葉的保存率更高,除了能夠令茶葉保持原汁原味之外,就連顏色也不會發生變化。對于普洱生茶、熟茶、福鼎白茶這類需后期轉換的茶葉,宜選擇陶、紫砂等透氣性較好的茶罐。一些焙火重的新茶,也可以用此類茶罐短期存放。
