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發布時間:2020-11-05 10:06  







釀酒蒸餾設備設備特點:
1.采用蒸汽恒溫蒸餾,以此保證酒質純正!業內人士都知道,酒黏里含有部分非有益物質,這類物質嚴重影響酒質,甚至有毒!而這類物質通常沸點高于100℃!所以蒸汽恒溫蒸餾體現出其絕l對優勢!杜絕這類物質高溫沸騰蒸餾進入白酒!
2.該設備采用加厚型304不銹鋼流水線生產制作,生產工藝精湛,設備不單外觀漂亮,更體現內在的品質保證。
3.該設備采用甄桶和冷凝器均采用水封槽設計,更強的氣密性。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。公司自成立多年來為多家酒廠企業提供整套酒類生產設備,其產品特點為可量身定做各類酒設備,根據不同客戶不同要求進行不同的設計。
佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司(原佛山市南海潛達釀酒設備廠)地處廣東佛山,是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。
釀酒設備的使用和工作原理
白酒的生產設備是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、發酵、蒸餾的設備。
生料釀造質優的白酒,在這一實際操作過程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發酵邊糖化),而發酵容器用簡單的膠桶、陶瓷缸、木桶等都可以,以下主要講述蒸餾設備。
佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。公司自成立多年來為多家酒廠企業提供整套酒類生產設備,其產品特點為可量身定做各類酒設備,根據不同客戶不同要求進行不同的設計。在很多地區由于釀酒文化傳播,會有很多釀酒作坊存在,這些作坊依靠小型釀酒設備為基礎,每年源源不斷的制造出各種新鮮酒液。特別是我司設計制造的異型瓶洗瓶機(可多種瓶共用一條生產線)、節能蒸餾設備、連續蒸煮機、環保型節能干瓶機等設備受到用戶的高度評價。
早在零幾年前,鋁質釀酒設備占據市場大部分份額,其主要原因是鋁質設備成本低且導熱性好節省燃料,出酒快,另外就是鋁密度小,因此鋁質釀酒設備通常很輕,易于搬運。所以很多商家看中此優勢對此設備進行了有力的推崇。
白酒蒸餾設備:白酒看花摘酒原理淺析
“產香靠發酵,提香靠蒸餾,摘出好酒靠摘酒工',由此可見量質摘酒工作的重要性。量質摘酒,就是把酒頭摘出后,邊摘邊嘗,準確分級。原酒流出后,先掐去酒頭,然后通過一聞、二看、三品,將原酒分出特優、優、優一級、優二級四個等級來。但凡香氣濃郁、酒花較大、入口香甜,皆為優品質酒。對于所摘酒酒度高低,主要憑經驗去觀察。7,并且用涼水為好,墊缸,攪動物料與生料發酵方法相同,發酵15天左右為好,料水分層即可烤酒。從感觀上來說,直接的方法是“看花摘酒”?!翱椿ā奔纯淳苹āV袊劸菩袠I把在白酒蒸餾過程中,蒸餾液流入錫壺中,水、酒精由于表面張力的作用而激濺起的氣泡,稱為“酒花”。