安康七彩涼皮加盟咨詢客服

面皮從品種上分四種：面粉類的、大米類、淀粉類和雜糧類的。

1. 面粉類：高精面粉。

2.大米類：貴朝米

3.淀粉類：紅薯粉、豌豆粉、綠豆粉、澄粉

4.雜糧類：玉米、綠豆、豌豆、紅薯、地瓜、蔬菜等

七彩涼皮加盟從工藝上來分為：

大米浸泡工藝和水洗面和免水洗面工藝共計三種。

1.大米工藝：使用貴朝米浸泡---發酵后--淘洗--磨漿--過濾--沉淀--熟化-成品

2.水洗面工藝：面粉和水的比例：（1:0.6）和面--醒面--洗面-沉淀--熟化--成品

3.免水洗面工藝：面粉和淀粉攪拌--磨漿--過濾--調漿--熟化---成品。

       好的顧客源于好的產品，好的產品源于好的工藝。趙家涼皮的制作對工藝的要求還是比較講究和嚴格的。單憑道聽途說，一知半解，或者單靠猜測和模仿是不會做出好的產品的。沒有規矩不成方形。本公司長期從事涼皮行業，深蘊此道。對涼皮的制作，涼皮專用辣椒油，麻油，料水的制作都很有獨到之處。對于選擇餐飲行業作為自己的創業之路開端的投資人來說，選擇小吃項目加盟不僅穩妥而且經營起來也相對比較容易。我們的調料系列是由三十余味天然植物調料烹制而成，配方結構合理，制作工藝精良，產品在當地頗具特色，深受歡迎。

       尤其我們的彩色果味涼皮如粉紅色的草莓味，橘黃色的蘋果味，菠蘿味等更是被顧客朋友們（特別是女孩子）愛不釋手贊不絕口。成熟的技術才是成功的保障，好涼皮自己會說話。

      長期以來，在關中地區流傳著“乾州的鍋盔岐山的面，秦鎮的皮子繞長安”的俗語?？梢姡劓偯灼ず茉缫郧熬团c乾州鍋盔、岐山臊子面齊名為關中地區三大有名面食?！　∏劓偧辞囟涉偅挥谖靼矐艨h灃河西岸，這里曾是西周的京畿之地氣候溫和，土壤肥沃，盛產稻谷。用這里出產的稻谷磨漿制成的米面皮子，以色白光潤、筋薄細軟、柔韌爽口而著稱。第1次熬制3分鐘，第二次熬制5分鐘，第三次熬制15分鐘，當然熬制時間越長水分蒸發越大，這個可以根據蒸發情況適量的補充水就好了）。