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發布時間:2020-07-28 19:02  







近幾年,飲料行業飛速發展,從早期集中在校園和商業街,后來蔓延到寫字樓下的奶茶店,裝修各色各樣的加盟品牌或自創品牌隨處可見。然而,隨著都市生活節奏的加快,人們越加重視綠色健康飲食,果汁飲料店和健身房也應運而生,在樓宇間也悄悄開遍地開花。
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酒精飲料是以高粱、大麥、稻米或水果等為原料,經發酵釀成或再經蒸餾而成,包括各種酒和調配酒。粗糧飲料是以五谷雜糧為原料,經過嚴格加工,多道程序殺菌后加工而成,相繼出現小米乳、紅豆乳、綠豆乳、黑豆乳等多個品種。非酒精飲料是以水果、蔬菜、植物的根、莖、葉、花或動物的乳i汁等為原料,經壓榨或浸漬抽提等方法取汁后加工而成,包括軟飲料、熱飲料和乳。占據整個功能飲料百分之七十的市場份額,其次還有哇哈哈啟力、達利園樂虎等一些功能性飲料。
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白開水特別能解渴,進入體內后能很快發揮代謝功能。平時喝白開水的人,體內脫氧酶的活性高,肌肉內乳酸堆積少不容易疲勞。多喝白開水有利于代謝廢物的排出,因此,請不要用飲料代替白開水。按照GB10789-2007飲料通則,將無酒精飲料分為碳酸飲料類、果蔬汁飲料類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、植物飲料類、風味飲料類、其它飲料類等11類。”沈從文《蕭蕭》:“許多城市中文明人,把一個夏天完全消磨到軟綢衣服、精美飲料以及種種好事情上面。
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中國式飲料
中國式飲料首i選涼茶飲料,中國式涼茶中國人自己的飲料。2005年底,涼茶已入選為國家非物質文化遺產,2006年5月28日,廣東涼茶成功列入國家首批“非物質文化保護遺產”名錄。因涼茶是中醫i藥文化中的一個分支,是嶺南飲食文化中的重要一環,國家的涼茶強制性標準正在研究中,將有利于規范全國涼茶市場,但涼茶文化之所以生存至.今正是因為街頭巷尾的上萬家涼茶。國家非常重視非物質文化遺產的保護,強制性標準值得商榷。隨著人們的健康意識的不斷增強后,人們逐漸開始注重健康的食品、飲品、營養品等,這種需求的產生使得碳酸飲料的市場份額不斷下降,營養素運動飲料和果汁飲料開始不斷受到人們的青睞。
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