山東冬瓜蓉餡料全自動炒鍋功能介紹推薦貨源 中潤機械有限公司

高粘度月餅餡料攪拌炒鍋助你做出美味餡料.月餅餡料占月餅質量的40%-80%。餡料也因原料與制作方法的不同，可分為軟餡系列、水果系列、干果系列等，其中軟餡系列是為精致的餡料，但在制作方法上也為費工費時。

多使用蒸汽行星攪拌炒鍋或者電加熱導熱油行星攪拌炒鍋，兩種加熱方式都是整個鍋體一起加熱，溫度比較緩和，受熱很均勻，在加熱行星攪拌方式360度的翻炒使任何高粘度的物料都不會糊鍋。那么在使用如此安全的設備時需要注意哪幾點：

產品特點

攪拌系統采用自轉與公轉相結合的方式，搭配半球形的不銹鋼鍋體，保證鍋內無任何攪拌盲點。

使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生

采用無極變頻器能將高粘度產物充分混合，加熱均勻，提高熱量。具有易于操作、工作、耗能低、使用壽命長、結構緊湊、維修方便等特點、是性能優良的攪拌機。

產品用途：主要用于制醬業、餡料業、制糖業等食品加工領域和化工制藥等工業加工領域。

  全自動行星攪拌炒鍋是一種以電磁加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱、蒸汽加熱等方式炒醬料或炒其它單一食品的機器設備，它實現了炒醬料及食品的智能全自動化，標準化，從而進一步解放勞動力，節約成本。

全自動行星攪拌炒鍋

①為自動化產品。作業中可實現自動攪拌、自動控速、自動升降、自動出料等操作。炒菜、炒醬、炒餡、炒料等各行各業均可使用。是追求效率的廠家不可或缺的設備。

②倒料方便輕松：該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力。

③控制性好：采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。

設備的組成結構：

1）鍋體：由大噸位壓力機沖壓而成，產自國內日本獨資工廠；

2）架體：由方管及板料焊接而成，起到承受及固定鍋體、攪拌系統、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統的作用；

3）攪拌系統：由攪拌臂和耐磨、耐高溫四氟材料組成；

4）加熱系統：有燃氣式、蒸汽式、電磁式、電加熱式共四種類型，燃氣式是由中潤制作無噪音燃燒器及燃氣管組成。

設備的特點：

1）升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果；

2）燃燒充分，熱、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%；

3）安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

設備應用范圍：

該設備廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。