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民以食為天，小吃行業是永遠的熱門，想從餐飲行業中賺錢，選擇小吃創業是風險低的、投資少的、回本快的理想項目。面對市場上各色的小吃培訓機構 麗水老兵小吃培訓中心，真材實料

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麗水市老兵餐飲管理有限公司專注培訓項目如；早點系列，面點系列，西點蛋糕系列，燒烤系列，葷菜，素菜，湯類，麻辣燙，瘦肉丸等上百種美食培訓任你挑選。

現在的街頭小吃種類可謂是越來越豐富了，給消費者們都來了更多的美食體驗，但是要說到為美味的食物的話，小編還是覺得具備麻辣鮮香特色的麻辣燙蕞為美味好吃了。麻辣燙銷價低，品種多，是大眾喜愛的熱門美食之一。

如果您想保證口味的話，我建議你報名參加多老兵小吃培訓中心為創業者提供的麻辣燙課程。

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上百種特色小吃任你挑選

燒烤的步驟：

1．生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。

2．烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，里面沒有溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。好的溝通，協調管理，可減少內部矛盾化，提高服務與工作效率，這就是管理者必經之路。刷上油，稍烤一下即可食用。

3．蔬菜類的應將串放在爐面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤幾秒鐘即可食用。學正宗小吃技術，

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下面同您分享：

小吃已經不只是“小吃”那么簡單，小吃創業就是一棵實實在在的搖錢樹。典型的范例“帥歌燒餅”和“魷魚西施”，他們憑借一個燒餅、一串魷魚，不僅走上了發家致富的道路，收獲了人生桶金，還在電視熒屏上展露鋒芒，贏得名氣，備受大家關注。所以越來越多的小吃培訓學校也異軍突起，成為餐飲培訓行業的一顆新星。但是隨著餐飲市場的規范化進程，消費者對食品安全及小吃口味的追求也越來越高， 因此，餐飲行業是一個發展前景非常廣闊的行業。隨著經濟發展，人們生活水平的提高，除了傳統餐飲在日常生活中越來越受到重視以外，小吃也成為必不可少的生活組成部門。在街邊、學校附近、夜市等地，隨處可見小吃攤，生意十分火爆。在調好的精肉末中加入磨好的淀粉，攪拌均勻，靜置1-2小時就可以下鍋了。因為小吃、熟食不必講究禮儀，隨時方便，所以小吃也成為餐飲創業的“香餑餑”。