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發布時間：2020-11-10 11:32

堿不落有機藜麥中維生素含量

維生素是人體必需的營養物質，對機體的新陳代謝、生長、發育、健康有極重要作用。

含大量人體必需維生素——如果長期缺乏某種維生素，就會引起某種疾病。

例如，缺少維生素 B 2 易患口舌潰爛。堿不落有機藜麥含有豐富的維生素B 1 、B 2 、維生素 C、維生素 E 和葉酸，是良好的維生素原料。堿不落有機藜麥籽粒中維生素 E 含量5.37mg/g，高于水稻、小麥和大麥中維生素 E 含量。

每 100g堿不落有機藜麥籽粒中維生素 B 1 的量可以滿足兒童每日所需量的 80％，每 100g堿不落有機藜麥籽粒中維生素 B 2 的量可以滿足兒童每日所需量的 80％及成人所需量的 40% 。

堿不落有機藜麥籽粒中葉酸含量大約 184ug/g，是蕎麥的 6 倍左右。

吉林單氏米業提供代工服務，自有工廠，糧食品質有保證，4小時急速方案，1對1服務，讓您沒有后顧之憂。

堿不落有機藜麥適合孕婦食用

堿不落有機藜麥的一大優勢就是蛋白質的品質優、含量高！

從品質講，堿不落有機藜麥所含的是完全蛋白，包括人體必需的8種氨基酸，尤其是胎兒成長發育需要的賴氨酸！

孕婦在懷孕時要補充葉酸，否則可能會導致胎兒神經血管畸形，因此葉酸具有促進嬰幼兒神經細胞與腦細胞發育的作用。

葉酸在人體內以輔酶的形式參與血紅蛋白的合成等，從而促進正常紅細胞的生成，預防巨幼紅細胞性。

另外，一杯堿不落有機藜麥就能提供葉酸78微克，完全滿足了孕婦的葉酸需求，有效防止胎兒畸形。很多孕婦生寶寶后選擇吃藜麥來快速恢復身材。

堿不落有機藜麥的全營養特性，可以有效提高奶水的質量，讓產婦不必為保證自身和奶水的營養而攝取過多過油膩的食物導致體形肥胖。

藜麥已經成為一種日常的健康飲食，風靡全球，吃藜麥不僅僅是因為營養，更是選擇了另一種新的生活方式，將逐漸被更多的國人發掘。

吉林單氏米業提供OEM貼牌服務，自有工廠和基地，長春農科院技術支持，培育的弱堿有機藜麥，是您可以放心信賴的代工工廠。

什么辦法去除藜麥皂苷、避免這種苦味呢？

方法一：浸泡

在煮堿不落有機藜麥之前，對其進行清洗、浸泡，確實是除去皂苷的好方法。畢竟皂苷是一種水溶性的物質，完全可以通過浸泡而溶解在水中，被徹底祛除。

如果單純靠浸泡的方法，則需要1-2小時。可是，這樣的浸泡法并不現實，比如上班族就無法在早晨有充裕的時間用藜麥做早餐了，而且堿不落有機藜麥泡久了會導致籽實發芽，營養流失。

方法二：搓洗

這個方法相比浸泡，顯得更“簡單粗暴”，卻也更，主要體現在對時間的利用上。搓洗即是將藜麥置于器皿（碗）中，盛入水，直接用手揉搓洗滌藜麥，注意控制力度。這樣反復進行5遍左右，藜麥外層的皂苷很快就掉光了，而且避免了長久浸泡造成的胚芽發芽、營養流失問題，還大大節省了時間。

方法三：買已祛除皂苷的藜麥

由于剛剛從農田里采摘來的藜麥都是帶有苦味的，而有一些品牌的廠家就會利用工藝祛除藜麥外層的皂角苷，但我們一般不建議購買此類藜麥。因為在這個加工過程中，必須得經過水洗，而且還需要高溫烘干。這樣一來，經歷了去皮工藝的藜麥，雖然去皮很干凈，但是胚芽的營養也流失的很多，因此，對于消費者來說，直接購買已清除皂角苷的藜麥，也并非優選。

而藜麥香米在處理收獲的籽粒時，為保存種子的活性及營養完整，不對表層皂角苷進行處理，因此很好地保全了種子的完整度，胚芽活性、營養都保持在原生的狀態。

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