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廚房設計的效果直接影響到餐飲業的直接投資成本

廚房工程,要達到提高廚房工作效率，潔凈衛生，工作協調便捷，便于科學管理的原則。廚房設計的效果直接影響到餐飲業的直接投資成本、運營成本、廚房工作環境、廚師身心健康與工作情緒、菜品質量、工作效率，甚至影響到飯店的對外形象與經營效益。

經營者和廚房員工都關心廚房設計，但是，關心的程度與角度不同，即使對廚房設計有所了解，依據經驗和考察認識，就急于提出廚房設計要求。但是，不能新思想、新技術的發展，在餐飲業迅速的發展形勢下，很快發現廚房成為限制發展的根源，停業改造。原因在于對廚房設計對酒店現實與長遠的影響認識不足。

中山廚房設備如何布局才合理

如果你家的廚房洗菜、煮菜各種不順手，做頓飯就像打場仗一樣，那肯定是廚房的設備布局出問題了。畢竟廚房是一個較獨立的操作空間，合理的布局才能夠讓煮飯的人的操作更順暢，更舒適。那么，中山廚房設備應該如何布局才合理呢?

一字型布局

如果是一字型的廚房設備的布局，那么基本上所有的工作區都是在規劃在一條直線上，雖然不是**理想的黃金三角方案，但用在空間比較狹長的廚房里比較合適、實用，看上去也比較美觀。從風水上來說，一般爐灶和水池是盡量避免出現在同一條直線上的，爐灶五行上屬火，水池五行屬水，水火不相容，這是大家都比較熟悉的。但考慮到現代人的烹飪習慣，流程如果能在一條線上完成是比較方便的，所以如果是一字型布局的廚房，可以在灶臺和水池之間擱置一塊木質的砧板或其它屬木的物品化解。

中山廚房設備提醒你集成灶是一個復雜的系統,包含電氣系統和燃氣

　中山廚房設備提醒你集成灶是一個復雜的系統，包含電氣系統和燃氣系統，如果處理不當，當煤氣泄漏時極易引起危險。行業的集成灶產品的電路系統和燃氣系統基本上擠在灶臺面板下方，環保一定要考慮,廚房與人的生活息息相關，關乎人的身體健康，因此，整體櫥柜的環保，健康十分重要。南京廚房設備專家指出，****聞聞是否有很強的刺激性氣。許多廠家為了節約材料，只做局部封邊處理，購買時要看清楚是否做了全部封邊。煤氣灶的設置應該盡量避開風口，如果安裝在門邊，使用時煤氣會受到流動空氣的影響，不僅燃氣的使用量會增大，而且油煙被風吹散，無法集中吸收，會影響抽油煙機的工作。集成環保灶外觀都是用不銹鋼制造的，但不銹鋼種類很多，外行人看起來沒啥區別，但不銹鋼板材的質量相差很大。中山廚房設備精工制造 致力打造優雅生活廚房設備銷售點是否正規、銷售有沒有，這也是選集成灶的一大要素，因為這些能夠說明廠家的銷售實力和生產實力是否夠強。

商用廚房設備的特點是什么?

商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。其大致可分為五大類：中山廚房設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。