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工作站專業化程度高：每一條流水線只固定生產一種或少數幾種產品或零部件，各個工作站只需完成一種或幾種作業。

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在一定溫度范圍內，溫度越低細菌繁殖越慢，溫度越高繁殖越快。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。

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清洗蔬菜時物料從進料口進入洗槽內，裝在清洗槽上的兩個刷輥旋轉，使洗槽中的水產生渦流，物料便在渦流中得到清洗。再次提醒大家注意在應用中對設備做好保養，一直維持其良好的使用狀態。同時由于兩刷輥之間間隙較窄，故液流速度較高，壓力降低，被清洗物料在壓力差作用下通過兩刷輥間隙，在刷輥摩擦力作用下又經過一次刷洗。接著，物料被順時針旋轉的出料翻斗撈起、出料，在出料過程中又經高壓水噴淋得以進一步清洗。

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