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安裝面包柜要注意的問題，新購買或搬運后的面包柜，面包柜定制設計提醒應靜置2至6小時后再開機。處理方法：遇到這種情況我們除了給蛋糕保鮮柜及時除霜，還要對癥下藥，例如：冷凝器散熱不好，通風條件不好的時候可以清理冷凝器和壓縮機上面的灰塵。使用前，先進行2小時空柜通電運行后方可放入食品。放入柜內食品應與室溫一致,不要太靠近出風口,保留適當的間隙，以利于冷氣對流，溫度均勻。停機后不可立即啟動，面包柜定制設計提醒需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。面包柜應放在使用環境較好，通風較好的地方，不可受太陽直射或放在烤爐間使用，面包柜定制設計建議環境溫度不超過35℃。

面包柜的美觀和實用是如何兼得的呢？這就要從開始的設計和規劃說起來了。好的面包柜的設計是非常嚴謹的，會根據消費者和經營者的使用習慣進行有目的的針對設計。粗布、有線頭的布或有縫線、鈕扣等會引起展示柜表面刮傷的舊衣服，就應盡量避免使用。【中島柜】玻璃櫥窗能給予客戶更多選擇，底部儲物柜也能很好的利用空間。【邊柜】展架、臺面、底部儲物柜，多層次多位置會讓產品更加豐富美觀，也節約了空間。【蛋糕柜】實木 玻璃窗，配合光照能更好的去展示蛋糕產品。【收銀柜】簡單利落的純色風格，會讓門店格調提升不少。【托盤柜】功能區域劃分合理，蛋糕夾、托盤、商品等擺放有致。

蛋糕柜的保養問題：1、假如有水分不小心滴到蛋糕柜臺面，應該盡量防止臺面上的水流下來浸泡到門板，不然持久后會發生變形。蛋糕柜常見的漏電部位：1、電源線因絕緣塑料變質、受潮、磨損等使得絕緣層遭到損壞，此刻應該及時更新電源線。2、移門式蛋糕柜板拉動時出現松動及異響，應及時校對或叫廠家來修理，防止長時間故障而發生二次損壞，形成后期修理的麻煩。3、一切樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑，不然會出現掉漆和染色。4、擺放蛋糕時，注意上柜的承載力一般不如下柜，所以上柜內合適放置輕的蛋糕，重的蛋糕放在下柜里。

蛋糕展示柜若長期不使用，應切斷電源，保持柜內清潔、干燥。要想延長蛋糕展示柜的使用壽命就必須正確的使用和很好的保養維護蛋糕展示柜。電氣零件(如門燈、溫控器、電機接線盒等)周圍，只能用干布擦拭。只有這樣蛋糕展示柜我們才能使用的時間長。一個好的東西必須要很好的保養愛惜，這樣才會給我們帶來很大的成果。經運輸的蛋糕展示柜應放置兩小時以上方可通電，通電兩個小時后方可放入食品。放入蛋糕展示柜柜內食品應與室溫一致。物品堆放均勻，堆放食品時應留冷氣流通空隙。