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在螺旋榨油機中，壓榨取油過程可以分為三個階段，即進料（預壓）段、主壓榨段（出油段），成餅段（重壓瀝油段）。

   進料段：榨料在進料段開始被擠緊，排出空氣和少量水分，發生塑性變形形成“松餅”，并開始出油。高油分油料在進料壓縮階段即開始出油。

   主壓榨段：此階段是形成高壓大量排油的階段。這時由于榨膛空間體積迅速有規律地減少，榨料受到強烈擠壓，料粒間開始結合，榨料在榨膛內成為連續的多孔物而不再松散，大量油脂排出，同時，榨料還會因螺旋中斷、榨膛刮力、榨籠棱角的剪切作用，而引起料層速差位移、斷裂、混合等現象，使油路不斷打開，有利于迅速排盡油脂。

   成餅段：榨料在成餅段已形成瓦塊狀餅，幾乎呈整體式推進，因而也產生了較大的壓縮阻力，此時的瓦塊餅的可壓縮性已經不大，但仍須保持較高的壓力，以便將油瀝干而不致被回吸。從榨油機排出的瓦狀餅塊，會由于彈性膨脹作用出現體積變大的現象。

現在的市場上有很多的榨油機 ，而據我所知榨油機也有三六九等，其中我們要購買榨油機，就要了解榨油機都分為哪幾類?

   榨油機分類：

   有水壓機榨油機：這是一種利用液壓油進行榨汁的機器，可以榨花生油，芝麻油等等。

   螺旋榨油機：就是里面增加了螺旋結構的一種榨油機，優勢是出油率高，壓力大，量化，它的油脂是從榨籠縫中擠壓而出的，榨汁的原料也非常廣泛。

   自動化榨油實現了電腦控制榨油的榨油機，實現定時定量進行榨油，占地小，出油率客觀，彌補了很多水壓式榨油機的弊端，而且大大增加了榨油機的壽命，炸出的油比較香。

菜籽是一種高油量作物，它的構造十分簡單在炸膛內遭到壓力才能十分強，假如咱們炸膛的出餅口調節十分厚，那么炸膛內構成的阻力和壓力就減小了。盡管這么以來榨油的速度是提升了，可出油率是實在降低了。并且這種降低不是心思感觸，而是實實在在的減小，但減小出餅厚度就會讓進料速度降低，這么的公式都沒有成果。說道這兒是不是就進入了死胡同，沒有方法解決了，本來方法很簡答，即是參雜著費餅來壓榨菜籽，菜籽顆粒小進料滿，假如調高出餅厚度就會構成出油不完全，而調低出餅厚度就功率低下，而加入必定份額的廢餅就能讓炸膛進料更順利，也即是減少了榨膛的磨差力和阻力，讓設備運行變的愈加流暢。