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發布時間:2020-11-28 14:29  






與普通保鮮冷庫相比,本發明在空調冷庫中增加了空調設備,對庫體的密封要求比普通保鮮冷庫更嚴格。有效利用低溫空調技術,大大抑制果蔬的呼吸,延長果蔬的“休眠期”,延長果蔬貯藏后的貨架期。氣調保鮮冷庫的管理要比普通保鮮冷庫嚴格得多,因為不僅要控制冷庫的溫度和濕度參數,還要控制冷庫的氣體環境參數。氣調技術能有效減少果蔬產品冷害的發生,同時能更好地抑制微生物的活性,從而更好地降低果蔬產品的貯藏損失,保證交付后更好的新鮮度。

冷庫作為一種高耗能設備,每天消耗的電能相對較多。如果制冷效果不好,一年的使用成本會直接翻幾倍。此外,如果設備長時間運行,設備的使用壽命也會相應降低。這是用戶不想看到的。冷藏設備在使用過程中必須及時、科學地進行維護。不管設備有多好,如果沒有科學的使用和維護,它的使用壽命和效果都會降低。因此,冷庫也需要每年定期維護,以確保其穩定運行。盡量減少開門的次數和時間,對冷藏門進行有用的維護,確保冷藏門可以無任何理由地打開和關閉,按計劃檢查密封條和電熱絲的功能,隨時處理結霜水,并保持冷藏門的密封性。

速凍冷庫的溫度范圍為-15℃至-35℃,主要用于速凍食品、彝藥和化工原料。冷庫是食品冷藏企業的重要組成部分。它負責易腐食品的冷凍加工和儲存,并在促進農副產品的生產和銷售、提供季節性銷售和與出口合作方面發揮作用。速凍冷藏是指食物通過其冰晶區域快速凝固。當平均溫度達到-18℃時,食物在冷凍過程中會發生各種變化,如物質來源的變化、組織的變化以及生物和微生物的變化。速凍冷庫的儲存溫度種類繁多,一個冷庫可以實現多種溫度甚至多種溫度。