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高鈣菜的生長習性

高鈣菜又叫做費菜，一般在鄉下都長在山坡路旁，非常的不起眼，在以前都是當做雜草或者是割回家喂豬。直到前幾年才發現這種植物具有很高的鈣元素含量，多吃這種蔬菜能夠補充人體所需的鈣元素，對生長骨骼具有非常大的幫助。

而且這種野菜還對，等疾病能夠得到防治與控制，因此它還有一個名字叫做高鈣養心菜。

我們都知道野草的生命力非常的頑強，適應能力也比較容易盆栽。

高鈣菜可以做的食物

【涼拌高鈣菜】

食材：高鈣菜300g、蒜瓣2個、生抽、蒸魚豉汁、香油、鹽。做法：1、高鈣菜清洗干凈之后晾干，蒜切末備用。2、高鈣菜放入開水中焯一下，撈出過涼水，瀝干。3、高鈣菜放碗中，加入蒜末。4、放一大勺生抽，蒸魚豉汁，香油，鹽，拌勻。5、腌制10分鐘之后，就可以裝盤食用了。

高鈣菜還可以用來泡茶，這種高鈣菜的吃法對于是很有好處的。

高鈣菜的栽培品種

1、狹葉品種：葉狹長圓狀楔形或幾為線形，寬不及5毫米，花期6～7月，果期8月，產甘肅、陜西、山東、河北、內蒙古、吉林、黑龍江，生于海拔1350米左右山坡陰地。

2、寬葉品種：葉寬倒卵形、橢圓形、卵形，有時稍呈圓形，先端圓鈍，基部楔形，長2～7厘米，寬達3厘米，花期7月，產山東、河北、遼寧、吉林黑龍江。

3、乳毛品種：葉狹，先端鈍，植株被微狀突起，花期6～7月，果期8月，產青海、寧夏、甘肅、陜西、河北、內蒙古，生于海拔3600米以下石山坡草地上。