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沒打通市場

沒有打通農場，充當一級批發商角色。大部分蔬菜配送公司雖然有自己的基地，但配送的菜品絕大部分還是來自于供應商，蔬菜配送公司還充當著一級批發商的角色，在行業中，既能充當供應商，又能充當服務商的蔬菜配送公司還沒有出現。

配送存在局限性

蔬菜配送的數量決定了配送成本的高低。換言之需求大的城市，蔬菜配送公司效率更高且菜品有保障，在需求小的城市，蔬菜配送數量有限，成本較高，難以保障用戶體驗，尤其是二三線城市。

蔬菜集中產區的農民一度出現賣菜“難”的局面。隨著蔬菜買方市場的形成，蔬菜增產不增效的矛盾日漸突出，直接影響了農民種菜的積極性。

解決方案：

為了從根本上解決農民賣菜“難”的問題，各級政府積極推行蔬菜貿工農一體化、產加銷一條龍的產業化經營，大力培植和發展蔬菜龍頭企業、蔬菜配送中心和蔬菜批發市場等蔬菜流通、加工企業，構建現代蔬菜物流新體系，大力推行訂單蔬菜、合同蔬菜，促進蔬菜產業的良性發展，從而推動了城市蔬菜配送業的興起與發展。東莞無公害蔬菜配送:蔬菜炒著才好吃在調查中，幾乎一半以上的人將“炒”為烹飪蔬菜的方式。

學校蔬菜配送方式及特點

4．1食堂蔬菜需求特點

時下，食材配送各高校食堂的經營主要分為后勤分組經營和租賃承包經營，不管哪種經營，所有人員的工資都要從中掙回。食堂在經營的同時不僅要保證學生的健康，還要顧及所有員工的工資。批發市場是當下各高校的主要選擇。

4．2供應商基本要求

食堂蔬菜需求量穩定，要求種類比較繁多，對價格有嚴格的把關。新鮮度強，通常不做儲存。許多消費者認為，蔬菜葉子蟲洞較多，表明沒打過藥，吃這種菜安全。而蔬菜的價格浮動較大。 大部分有所需要而采取找專門公司負責配送的大都是一些大型企業和外資企業。大型單位對蔬菜配送有強烈的好感，重要的原因是蔬菜的衛生、提高后勤服務的效率和降低成本。