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不銹鋼餐盤清洗消毒廠家咨詢客服康輝餐具消毒

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發布時間：2020-07-14 12:30

餐具消毒配送中心成立的原因:

由于在外就餐人數增多，餐具衛生沒有保障，有關人士提出了餐具集中消毒的經營理念，成立了餐具消毒配送中心(Tableware disinfection distribution center)。近年來，于人們工作節奏的加快，生活水平的提高，人們在外就餐的機會增多，根據不完全統計，我國南方早餐在外就餐人數占城市總人口的20%-30%;華北、東北地10%-15%;西北地區占15%-25%。由于在外就餐人數眾多，餐具衛生便成為人們非常關注的熱點。③包裝間人員人員不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋進入與生產無關的場所。

使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒

應注意下列問題:

1、餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果;

2、洗機工作水溫控制在80℃左右;

3、洗滌用品、滌龍浸泡粉、消毒液應臨時配制，隨時更換;

4、洗消完畢后，應檢查餐具洗滌、消毒的效果，達不到衛生要求的，應重新進行洗滌、消毒。

PS:洗碗機應經常檢修，保持其正常的工作狀態。

餐具使用注意陶瓷類

1.有些陶瓷餐具中含有少量鉛、鎘或其它重金屬，對人體健康有危害，因此對剛買回來的陶瓷餐具應認真查看其使用說明。若購買的餐具未標明無鉛、無鎘，則需對新買的餐具用4%的食醋水，浸泡煮沸。

2.新買的陶瓷餐具先放在鹽水中煮片刻，這樣使用時不易破裂，能延長其使用壽命。

3.清洗陶瓷餐具時，先用熱水或加少許洗滌劑來溶解餐具的油膩，再以清洗布擦拭餐具的表面的油膩，然后用冷水沖洗干凈，再用潔凈的干布將餐具擦干凈。這樣清洗的陶瓷餐具才不留水跡，潔凈照人，最后將餐具反扣在碗架上或放置于消毒柜中。

4.使用陶瓷餐具時應按產品說明來使用，一般應避免反復在高溫下蒸煮，防止由于產品的熱穩定性而引起的產品裂紋，餐具若是裝飾有金花、金線，則不應放入微波爐中使用。