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發布時間：2020-08-05 09:32
河南波恩貝爾啤酒設備廠家，致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發和推廣，為廣大精釀從業者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。
大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發酵罐、糖化罐等現貨供應，本公司提供設備和釀酒技術的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質的穩定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。
生態啤酒設備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業的人賺到錢！歡迎隨時咨詢！
啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動，其代謝的產物就是所要的產品--啤酒。由于酵母類型的不同，發酵的條件和產品要求、風味不同，發酵的方式也不相同。根據酵母發酵類型不同可把啤酒分成上面發酵啤酒和下面發酵啤酒。一般可以把啤酒發酵技術分為傳統發酵技術和現代發酵技術。現代發酵主要有圓柱露天錐形發酵罐發酵、連續發酵和高濃稀釋發酵等方式，目前主要采用圓柱露天錐形發酵罐發酵。
常見的精釀啤酒的麥芽種類：
小麥芽：一般色度不高，醇活力較強，主要用來調節麥汁的性質，可作為啤酒添加劑使用，一般只摻用5%～10%，以提高啤酒的醇厚性和泡沫性能。還有的添加10%-20%的小麥芽，能顯著提高啤酒麥芽的香氣，使啤酒泡沫如牛奶般潔白細膩。
黑麥芽：通過特l制的麥芽焙炒轉爐焙制而成，色度在800EBC之間。黑色，具有苦咖啡香味。可用黑麥芽釀制黑、褐色啤酒。
大麥芽為禾本科一年生草本植物大麥的成熟果實經發芽干燥而成，表面黃色或淡黃色，胚乳很大，乳白色，粉質，味微甜，以色黃粒大、包、芽完整者為佳。
如何做好小型啤酒設備的清洗和保養？
一、做好小型啤酒釀造設備本身的清潔工作，該產品在應用中有些結構在應用中有污漬存在，若是不及時處理，那么會影響日后使用效果的。所以為保證設備日后使用，消費者要做好日常中對某些結構中的清潔工作。
二、做好小型啤酒釀造設備使用環境清潔工作，要知道該設備在使用中對環境衛生要求是非常高的，因此來說使用該設備之前要對環境衛生進行檢查，確保環境衛生程度不會影響設備使用效果的。所以來說要在衛生度高環境中進行使用。
三、熱交換器的清洗和管路的清洗原則上是一樣的。熱交換器在正常的工作狀態下,其介質呈素流狀態。若用高出設計流量20%-30%的清洗液進行清洗,就可以獲得良好的清洗效果。
四、對于啤酒設備機件的清洗沒有一個固定的模式,可以根據設備清洗的一般步驟進行清潔。
河南波恩貝爾啤酒設備廠家，可定做大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發酵罐、糖化罐等，生態啤酒設備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業的人賺到錢！歡迎隨時咨詢！
小型自釀啤酒在中國市場的前景分析
1、投資小、收效快
2、工藝獨特、啤酒品質高
3、四季生產、品種齊全
4、銷售方便、市場前景好
5、獨樹一幟、是酒店創立品牌的好選擇
6、消費者對啤場的認識水平和消費水平不斷提高
7、符合人類營養消費向回歸自然方向轉變
8、能耗小、能源廣；無污染、利環保
9、國內自釀啤酒現狀和發展思路
