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什么是能量棒呢？

谷物棒(cerealsbar)是以燕麥、大米、玉米等谷 物為主要原料，采用高粘度糖漿粘合而成的片狀 、棒狀產品，除了主要原料谷物外，產品中也會添加堅果仁、果干、糖果、巧克力等輔料。目前國內市售谷物棒產品多為國外進口，產品一般為單層形式，即以表面裝飾、底部支撐或整個包裹的方式添加了風味涂 層，如巧克力涂層 、黃油一煉乳涂層等。谷物棒，高蛋白質，高膳食纖維，食后飽腹感強，更為身體補充多種營養。

谷物棒在國外已有很長的發展歷史，它曾經一度是歐美國家普遍的早餐食品。谷物棒的營養成分 雖然以碳水化合物為主，但是脂肪含量高，存在營養不均衡的問題。隨著人們生活水平的提高，消費者對飲食健康認識的不斷增強，谷物棒 的定位逐漸由 早餐食品轉化為休閑食品。谷物棒產品的味道香 甜，口感酥脆，方便攜帶，受到很多人的青睞，至今仍然占據了很大一部分食品市場份額。生產方式上，糖果生產線需要增加產能，整個生產方式需要改進來改變，傳統的方式是不可持續使用的，如慢節奏的生產加工方式將被淘汰，取而代之的是連續生產方式，在原有的基礎上，可以增加產能，獲得更多的市場價值，一個雖然改變是一個困難的時期。谷物棒產品雖然在國外發展很成熟，但近幾年才進入我國市場，目 前國內市售產品種類還很少，產 品類型和口味較單 ，難以滿足消費者對于健康休閑需求。

谷物棒設備谷物棒的制作

1、甄選原料，精心搭配。 

谷物棒按照“食物多樣化”的平衡膳食原則，嚴選7類15種原料，從谷類到豆類，從種子到果實，來源豐富，更從全球多地篩選原料，精心搭配而成。 

2、營養多樣，飽腹感強。

 谷物棒，高蛋白質，高膳食纖維，食后飽腹感強，更為身體補充多種營養。 看得見的好原料，看不見的多種營養。谷物棒優選蘊含n-3不飽和脂肪酸的奇亞籽，以及被聯合國糧農組織(FA0)稱為“全營養食品”的藜麥等原料組合，營養更多樣。企業只有在理清當下行業發展趨勢與目標的前提下，才能保障整個產業能夠按照科學、可持續的道路健康發展。 3、安全放心，方便美味。

 谷物棒采取非油炸的加工形式，采用10余道工序制作而成，設置多項安全指標，進行嚴格檢測，讓消費者吃得放心。

谷物棒設備的構成

     本著實用新式提出的一種新式的谷物棒設備，它主要由機體、刀架、傳動件和出料門所構成。其機體端蓋脫氣口呈長方形口，機體外層選用不銹鋼資料制成，刀片和加強板組合選用中間單支點，緊固柔性銜接，加強板下部和兩邊焊合兩塊擋板，機體內膽衫條為圓周軸向擺放呈內正齒輪形。中國機械工業聯合會估計，從2011年到2015年，中國食物加工和包裝機械業總產值有望突破6000億元，每年均勻增速維持在16%的水平。它具有布局合理、美觀、清潔、功耗小、、使用壽命長、本錢低一級長處。