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發(fā)布時(shí)間:2021-03-27 06:37  






豐昌殺菌鍋維護(hù)燒雞全自動(dòng)殺菌鍋電話
一臺(tái)殺菌釜要怎么使用維護(hù)保養(yǎng)才能有效的延長(zhǎng)它的壽命呢,下面我們來談?wù)勂渥⒁馐马?xiàng)。
一: 殺菌釜的使用注意事項(xiàng)
1 .殺菌釜(圖)應(yīng)由經(jīng)過培訓(xùn)合格的人員操作,整個(gè)滅菌過程應(yīng)由專人看管。
2 .不能完全依靠自動(dòng)水位保護(hù),應(yīng)經(jīng)常注意水位,以免燒壞電熱管。
3.人工加水時(shí)。應(yīng)先切斷電源,將放空閥3打開泄壓,再打開進(jìn)水閥加水。切勿在夾層有壓力時(shí)打開進(jìn)水閥,加水時(shí) 放空閥應(yīng)處于打開狀態(tài)。燒雞全自動(dòng)殺菌鍋電話
4 .當(dāng)殺菌室有壓力時(shí),聯(lián)鎖手柄不能提起,不可強(qiáng)制開門。
5 .對(duì)液體滅菌后應(yīng)慢放汽。待液體溫度降到70℃以下時(shí),才能開門。禁止殺菌后立即開門。
6 .殺菌過程中如果出現(xiàn)斷電或其它原因?qū)е碌牡陀跍缇鷾囟葧r(shí),應(yīng)從溫度再次達(dá)到滅菌溫度時(shí)重新開始計(jì)時(shí)。
7 .每周在夾層有壓力時(shí)拉動(dòng)安全閥手柄數(shù)次,以確保安全閥工作正常。
8 .每日班后將殺菌釜的置物板拿開,用布抹干殺菌定,保持殺菌室干燥。
9 .每日班后將蒸汽發(fā)生器內(nèi)的水帶壓力排放完,以減少水垢。
10.設(shè)備運(yùn)行時(shí)不應(yīng)敞露,必須敞露時(shí)就須搭建防護(hù)架,防止雨淋。
11.連續(xù)使用時(shí)間應(yīng)小于8小時(shí)/每天。
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1.此設(shè)備分為上下兩層,上罐為熱水罐,此罐根據(jù)情況加裝電熱裝置,此加熱主要是對(duì)溫水的保溫。
2.下罐為處理罐,殺菌的升溫和保溫及降溫在此罐進(jìn)行。
3.下罐升溫采用三面加熱方式再加上循環(huán)泵對(duì)水的閉式循環(huán)使鍋內(nèi)熱分布更加均勻,解決殺菌時(shí)的死角問題。
4.殺菌完畢后高溫水被循環(huán)水泵抽至上罐,在有加熱裝置的前提下可以維持一定的高溫狀態(tài),降低殺菌用水溫度的提高點(diǎn),從而可以減少用電。
5.此設(shè)備上下兩罐水的循環(huán)通過水泵來實(shí)現(xiàn),一改傳統(tǒng)的通過反壓壓差來循環(huán),對(duì)產(chǎn)品的保護(hù)有重要作用。
6.降溫泵采用高揚(yáng)程大流量水泵,縮短降溫時(shí)間,更好的保持產(chǎn)品口味。
7.此設(shè)備采用半自動(dòng)控制,升溫保溫保壓采


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