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              發布時間:2020-11-01 14:47  







              不適當的低溫和冷凍會影響水果的正常生理功能,引起風味品質的變化或生理疾病,不利于貯藏。因此,農產品保鮮冷庫應根據不同的產品設置不同的儲藏溫度,不同儲藏溫度的農產品不能一起儲藏。農產品保鮮冷庫濕度調節果蔬等農產品含有大量水分,是維持水果生命活動和新鮮品質的必要條件。水在儲存過程中會逐漸蒸發。大多數水果和蔬菜的干耗和重量損失超過5%時就會枯萎。因此,在設計和安裝農產品保鮮冷庫時,還應注意倉庫濕度控制裝置的配置、使用和管理。



              將倉庫改造成水果保鮮冷庫的注意事項:1。根據估計的水果數量確定冷藏的面積和高度。畢竟,與倉庫相比,倉庫太大,儲存的水果太少,導致大量的電力浪費。2.如果倉庫相對較小,如果要改建一個小型水果保鮮冷庫,就要保證倉庫的高度至少為1.8米,因為冷庫頂部和庫房頂部的高度至少要預留30厘米。3.倉庫是否能鉆穿墻洞。冷庫的建造和安裝需要與空調的安裝相同。外機與冷庫內機相連。4、地面應平整,不得不平。如果地面不平,在建造和安裝冷庫之前,倉庫地面必須平整。



              冷庫分為高溫冷庫(5℃)、中溫冷庫(-10℃/-18℃)、低溫冷庫(-20℃/-23℃)、凍潔冷庫(-23℃)。高溫冷庫適用于果蔬保鮮,中溫冷庫適用于冷凍后的食品冷藏,低溫冷庫適用于冷凍后的水產品和禽肉類食品冷藏,速凍冷庫適用于新鮮食品冷藏前的速凍處理。冷藏溫度越低,價格越高。冷庫的溫度問題,不同的溫度需要不同的配置,冷庫有高、中、低三種溫度,一般來說,溫度越低,價格就會越高。


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