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發布時間:2021-01-05 17:45  





絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處,利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉粒不斷排出孔板處。這樣,料斗中的肉不斷通過螺桿進入絞刀箱,而肉靡斷被排出機外。該機使用范圍廣泛,能將塊狀原料肉按工藝要求切成顆粒或肉泥,便于和其它輔料混合,滿足不同肉制品需要,是國內同類產品中設備。 絞風機采用全封閉式齒輪轉動,結構緊湊,運轉平穩,工作可靠。該設備機殼采用鋁合金制造,線條流暢,沒有可藏污的縫隙及傷害操作者的銳邊,易于清潔,外形美觀高雅,適合任何賓館、酒樓、餐廳、食堂絞制肉靡之用; 該機裝有電機過載保護裝置,在過載過被堵轉的情況下,電動機被自動切斷電源,起到對電動機安全保護作用!4、適合做嬰兒和老人食物專用,可攪拌多種食物:胡蘿卜、蒜泥等,適合現代家庭進行多功能的使用。
絞肉機的工作原理:作時,先開機后放料,由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉,把物連續地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小,但螺旋軸的直徑后面比前面大,這樣對物料產生了一定的擠壓力,這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。用于午餐肉罐頭生產時,肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞,以調換格板的方式來達到粗絞與細絞之需。另一個好處是,使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢,也會使工作結束后的清洗變得比較省事。
諸城市圣地食品包裝機械廠主導產品:真空滾揉機、鹽水注射機、斬拌機、灌腸機、拌餡機、肉串機、真空包裝機以及其它肉食加工設備。
凍肉絞肉機是肉制品生產行業中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺旋桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處,通過螺桿的旋轉擠壓使用孔板與鉸刀產生相對運轉,從而將原料肉切成顆粒塊狀,確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。
本品適應大、中、小型肉食品加工廠,它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒,易清洗,該絞肉機的螺桿,網眼及刀片具有獨特的結構,使得加工的肉粒溫升低,顆粒清晰等特點,是肉類制品加工的必備`設備。
與產品接觸部分全部采用不銹鋼材料制作,結構設計易于拆卸清洗,符合食品衛生要求。適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、花生各種凍狀物等。該產品采用全封閉式齒輪傳動,外型美觀,結構合理,操作方便,運轉平穩,工作可靠。