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發(fā)布時(shí)間:2021-01-12 13:08  





鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。本機(jī)可將鹽水機(jī)鋪料配置的的腌漬劑均勻的注射到肉塊中,使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時(shí)間,而且大大提高了肉制品的口味及出品率,可根據(jù)不同工藝要求調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果??筛鶕?jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,不受損鹽水注射機(jī)以其動力不同,分為機(jī)械鹽水注射機(jī)和氣動鹽水注射機(jī),有一些鹽水注射機(jī)根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機(jī),在肉制品 加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加完善。

手動鹽水注射機(jī)設(shè)備簡介:
鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌漬時(shí)間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。因此,作為現(xiàn)代化食品加工生產(chǎn)的今天,要追求質(zhì)量,追求效率,追求利率,鹽水注射機(jī)是您生產(chǎn)肉類產(chǎn)品過程中不可缺少的伙伴。
該設(shè)備清洗方便、結(jié)構(gòu)合理、整機(jī)完全采用不銹鋼材料,清潔衛(wèi)生,是肉制品行業(yè)不可缺少的設(shè)備。
主要技術(shù)參數(shù):
電源電壓:220V、380V
生產(chǎn)能力:100-150kg/小時(shí)
功率:0.75KW
注射壓力:0.3—0.4Mpa可調(diào)
主機(jī)尺寸:900*600*750(mm)
采用不銹鋼泵頭離心泵
型號:4針 8針 12針,也可根據(jù)用戶要求定做
采用先進(jìn)技術(shù),經(jīng)專業(yè)技術(shù)人員研制,精工制造,整機(jī)質(zhì)量穩(wěn)定,性能可靠,操作方便.本機(jī)采用304材質(zhì)鏈條輸送,步距可調(diào),送料準(zhǔn)確,并可整體拆卸,清理方便。應(yīng)用領(lǐng)域:該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。帶有針頭保護(hù)裝置。真正能夠達(dá)到帶骨注射,注射壓力,注射率,步進(jìn)距離和速度根據(jù)注射物料大小及被注射物的組織結(jié)構(gòu)可任意調(diào)整,能夠達(dá)到理想的注射效果。另外,該機(jī)為防止針頭堵塞采用4級過濾,針頭拆換非常方便,操作簡單,維修方便,是理想的肉食加工設(shè)備。
鹽水注射機(jī)是為食品加工業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備,在制作肉制品時(shí),可以使產(chǎn)品更好。那么鹽水注射機(jī)要怎么使用呢?平時(shí)要如何養(yǎng)護(hù)?
1.對于傳動部位,要在開機(jī)前加入潤滑油,這樣可以讓設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2.把調(diào)好的放入車內(nèi),并且料車放到注射的機(jī)身部位,再接好進(jìn)水管。
3.設(shè)備啟動后,要查看針頭與鏈條的順序。
4.工作結(jié)束后,要把鹽水注射機(jī)的車內(nèi)換成清水,并且要對針頭進(jìn)行清洗,沖洗鏈條,清洗后,料車與水泵的水都放干凈。’