您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2021-06-16 11:00  
萬家歡企業管理服務有限公司可以負責任的告訴您:不,沒錯!也許只是您選擇的餐飲公司選錯了而已。選擇適合自己的單位的餐飲公司,會讓您發現,食堂外包出去并沒有錯,而是一件讓專業人做專業事,您只需要負責監管即可。
選擇好的承包食堂的餐飲公司,是一個互相選擇的過程。
如果您滿足以下條件,歡迎您成為我們的合作伙伴:
1、您希望尋找一個實力雄厚,管理規范的團餐企業來作為貴單位食堂的承包商;
2、貴單位食堂的就餐人群達到一定規模;
3、貴單位食堂的餐標不低于合理的消費水平。
那么,歡迎您能夠成為我們新的合作伙伴,我們會憑借我們十多年的食堂承包經驗為貴單位食堂制定一站式的解決方案。
獲得的基礎證件,堅決杜絕沒有證上崗的現象發表。萬家歡企業管理服務有限公司,從事食堂承包、餐飲管理、食材配送有十多年經驗,建立了規范化、標準化的一站式服務體系,并形成了一個循環產業鏈,不僅能夠保障食堂承包的正常運轉,而且能夠提供優質服務,保障食材的綠色、健康,新鮮無污染。同時,要特別關注食堂從業要特別關注食堂從業人員的思想品德與心理健康狀況,對有不良行為和心理問題的人員,要及時進行教育和疏導,并加強相應的管理。 技工學校食堂的餐飲衛生安全關系到師生的身體健康和生命安全,關系到技工學校教學秩序的穩定,關系到技工學校的健康發展及社會和諧。雖然,隨著后勤社會化的改革不斷深入,技工學校餐飲衛生安全的管理所面臨和會遇到的問題將層出不窮,但只要正視技工學校食堂餐飲衛生安全管理的現狀,認真分析產生餐飲衛生安全問題的原因,并據此提出相應的管理對策和措施,在全社會和技工學校的重視下,一定能開創餐飲衛生安全管理新局面,做廣大師生滿意的餐飲事業。
餐飲公司的人員規模,人員素質。而其平民的價格更是符合一般食堂的供應標準,成為名副其實的員工福利。也就是說該餐飲公司擁有多少員工,多少廚師、公共營養師、安全員、檢驗員等技術人員,這些也是檢驗一個公司實力的硬性指標。廣東萬家歡餐飲管理有限公司目前擁有2000多名員工,其中專業管理與生產技術人員400多人,熟練而嚴謹的生產工人的營業員1000多人,是一家以餐飲服務為核心,專業大規模從事農場種植、食堂承包、食材配送、營養送餐、餐飲服務人才培訓、食品安全監測、食品科技研發、物業管理的綜合型企業。
食譜的編制是根據食堂用餐顧客的數量、工作性質、地域口味、食堂廚師技術特長、營養合理搭配等多方面因素,經食堂爐灶、小炒、早點、風味部門主管提出,一般由廚師長編寫,食堂經理確定。食譜編寫時間晚是在食品制作的前一天。
編制食譜的作用:食譜是食堂食品原材料采購、食堂生產部門領料、切配、烹飪的計劃書。食堂一天內食品的加工、熟化、出售都要按照“食譜”的指令來行事。食譜是食堂食品生產的計劃書,關系到各個生產部門的正確行動,科學合理地制定食譜,其意義重大。