紹興速溶海水晶批發|源頭直供廠家「多圖」

在海產品代養期間，調配人工海水需要模擬海水的組成元素，海水晶主要是由氯化鈉、、氯化鈣和硫酸鎂4個主要元素組成。一般情況在海鮮暫養期間，兌海水晶基本需要這幾個元素。“海水晶是配人工海水的，肯定要標非食用，它不是食品，不能直接食用，它其實屬于一個化工產品。”海水晶其實就是一般的海水通過離心、濃縮等工藝制成的產品，包裝上寫著“非食用”的字樣，和海水不能直接飲用一樣的道理。

從構成上來看，海水晶的主要成分為氯化鈉、硫酸鎂、碳酸氫鈉、等，這些物質都是生活中必不可少的：氯化鈉是的主要組成，碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”，是制作面食的膨松劑，硫酸鎂則常被用來制作腹瀉的。這些物質基本不會有什么危害。一般海產品撈上來，經營戶們會暫時把海鮮養在自家的水池中，為了保持和海水中一樣的溫度，往往需要在海水中加入冰塊，而一旦加入冰塊，原有的海水就被稀釋了，無法保持原來的鹽度，這時候就需要加入海水晶來增加鹽度。海水晶類似于鹽晶體，遇水即融，在自來水里兌一部分海水晶后這就是所謂的‘人造海水’，海鮮在里面不僅能存活，而且存活時間更久。

每百斤自來水添加3.4斤海水晶即可。一般適宜蛤蜊的鹽度達到17到18度。勾兌時直接把海水晶倒在自來水里就行了，如果不放心，可以花二三十元錢買一個鹽度計觀測鹽度。海水晶這種添加劑暫時還沒有出臺國家標準，出現質量問題也很難監管。但是如果添加合格的海水晶，對人體一般不會造成什么危害。因為甲殼動物，特別是魚類、蝦蟹類暫養的時候都能長期存活，就說明海水晶一般沒有什么危害。“有時候，運輸長期干燥，干燥以后脫水了，腮什么的缺水，你加上海水晶一刺激，恢復它的活性就是了。”

據解，“海水晶”是通過對海水或鹵水進行蒸發、離心等程序生產出來的“濃縮海水”，而鹽務部門則表示，“海水晶”不屬于食用鹽，不在鹽務部門的管理范圍。在海產品代養期間，調配人工海水需要模擬海水的組成元素，海水晶主要是由氯化鈉、、氯化鈣和硫酸鎂4個主要元素組成。一般情況在海鮮暫養期間，兌海水晶基本需要這幾個元素。生產一噸‘海水晶’的成本只有200元，而生產一噸食用鹽卻需要2000元，如果有人在食用鹽中摻雜‘海水晶’，那后果是比較不好的。”在配比海水的時候，千萬不可過量，也不能直接食用。