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發布時間:2021-05-16 07:34  





排煙罩
油網式排煙罩
這是廚房常用的一種排油煙罩,罩體水平投影面為長方形的,橫截面似半邊的傘形煙罩。長度根據灶具的數量和擺放長度決定,高度為550 mm,寬度一般在1250 mm,前沿帶送風裝置的總寬為1500 mm左右。罩體內一側以60°的斜度裝有迷宮式過濾油網,有一定的油煙過濾能力,經常在一般餐廳的廚房中使用。
運水的煙罩
將配有洗滌液的水經水泵加壓后送到煙罩內噴灑成扇形,從罩體下方上來的油污氣體在與扇形水面接觸中被去污凈化,而水經氣液分離扇分離后流回水箱。這就是運水的煙罩的基本工作原理。運水的煙罩有排污、加水、加洗滌液、循環等整套的自動控制系統,操作使用很方便。經此煙罩凈化后的氣體除油率可達到90%左右基本不再污染管道,由于水霧的隔離作用,這種煙罩還有一定的防火功能。
排煙罩清洗
每個酒店的廚房中都有排煙罩、排煙管道、排煙風機/風柜和前、后端油煙凈化器這四組主要的排煙設備。酒店廚房排煙設備是排出油煙、保持廚房空氣清新的重點設備。長時間使用不清洗,油、煙等物聚集在排煙罩和排煙管道內,容易造成火災隱患。
排煙罩和前端油煙凈化器的清洗
油煙進化器排煙罩和前端油煙凈化器一般是設置為一體的。
部件:煙罩包含罩體和罩蓋、防爆燈,前端凈化器包括UV燈、川鐵油網等。
排煙罩的種類有很多
密閉罩
污染源全部密閉在罩內,其優點排風量小,可有效控制有害物,不受環境的影響,但影響操作,主要用于控制要求高的場合,消除危害比較的的氣體或塵土。在食品廠或中央廚房的自動化生產線上應用較多。自動連續電炸,自動連續烘焙設備都是在這種煙罩里面工作。柜式排煙罩
柜式排煙罩有一面敞開用于人工操作,其他面均密封,敞開面保持一定的吸風速度,以保證柜內有害物不逸出,主要應用與實驗室。外部吸氣罩
外部吸氣罩位于煙氣源附近,靠近煙口的抽吸作用將煙氣吸入煙罩內。對生產操作影響小,安裝維護方便,但增加了對周圍空氣的吸入,排風量大,效率低,控制有害物能力較差,主要用于因工藝要求或操作條件有限不能將污染物密閉的場合。
排煙罩清洗的方法
北京華業東冠環境工程有限公司 是一家從事工程承包、通風管道工程、大型食堂煙罩加工及清洗、除塵凈化及設備安裝、中央空調工程、太陽能安裝工程、以及技術咨詢、設備銷售、安裝清洗于一體的綜合性公司;公司具有雄厚的技術實力,強大的銷售網絡,以及完善的售后服務體系。
儲油盒免洗法
在盒內貼上一層保鮮膜,保鮮膜要有一部分超出儲油盒外,完全蓋住原有的盒內表面,讓油煙吸附在保鮮膜上,每隔一段時間抽起置換即可?;蛘呤抢贸酝甑乃苣z布丁杯或紙杯代替原本的儲油盒也可以,只要定期抽換就可省去清洗又不易洗凈的麻煩。