山東辣子雞辣椒醬批發價格優選企業

干煸肉絲辣椒醬的做法

辣子雞辣椒醬批發價格是很受歡迎的，很多人吃飯時都少不了它的陪伴，如果要自己制作的話，要采用什么樣的方法呢？

先要把肉切成丁，放在油里不停的炒，直至脫水，對于肉丁的軟硬程度自己把握。然后就要改微火，喜歡辣味的話，可以加入切碎的干紅辣椒，少許炒一下。再加入豆板醬或甜面醬，要不停的炒，防止粘鍋，加胡椒、少許味精。

在冷卻以后，裝入瓶子，上面加油，使醬和空氣隔離。如果拌面的話，味道也是很好的。

制作干煸辣椒醬的注意事項

如果要想干煸辣子雞辣椒醬批發價格美味，就要注意制作過程中的一些細節問題，一般都包括哪些方面呢？

如果是制作干煸辣子雞，雞若肥的話，就可以少放點油，在炒制的過程中讓雞自動出油。在煸炒的時候，如果雞塊出水過多，可以將水倒出，然后再繼續煸炒，這樣雞塊就熟的快，節省時間。雞塊剁的越小越容易入味，色澤也越好看。

一定要先將干辣椒煸炒至稍變色，讓辣味完全釋放才行，否則就算是放再多辣椒，也有可能出不了那種辣味。

怎么制作新鮮辣椒醬

要制作新鮮辣子雞辣椒醬批發價格之前，應該先將所有材料準備好，把新鮮辣椒洗凈，洗的時候不要去掉蒂部，防止辣椒里面會進水。 

然后把洗好的辣椒放進蒸鍋里隔水蒸熟，冷水入鍋十五分鐘就可以了，在蒸辣椒的過程中剝蒜皮，把蒜和姜切碎。蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂部，切碎。　　

炒鍋中放一大勺植物油，油七八成熱后下蒜和姜炒出香味，再把豆瓣醬倒入鍋中，中小火炒出香味。

辣椒是越辣越好嗎?

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