邯鄲水分活度儀價格多重優惠「多圖」

水分活度儀重要性

水分活度是指產品中水分存在的狀態：如食品，即水分與食品結合程度（游離程度）。食品是否被微生物所污染，是由食品中自由水的含量決定。在食品領域里，水分活度反應食品中水分能夠被微生物利用的程度，能直接影響食品的“保質期、色澤、風味和質感”，是食品，食品研究，設計，開發，品質控制非常重要的指標！

水分活度測試意義

值對食品保藏具有重要意義。含有水分的食物由于其水分活度不同，其儲藏期穩定性也不同。通過水分活度測試，控制微生物的生長，計算食品和藥品的保質期，已逐漸成為食品，生物制品，糧食，飼料，肉制品等行業中檢驗的重要指標。食品的水分活度與空氣的平衡相對濕度是兩個不同的概念，前者表示食品中的水分被束縛的程度，后者表示空氣被水蒸氣飽和的程度。因此，用水分活度來控制食品的生產和貯藏，具有更科學和直接的作用。

水活度儀寵物身上總結

水分活度是維持寵物食品穩定性、質量和安全的有效工具。另外，在包括大部分寵物食品的中等水分區域中，由于水分含量分析的準確性有限，水分含量的細微變化不能被準確檢測可以會導致水分活度的很大變化，從而導致穩定性發生變化。當寵物食品干燥至規定的水分含量指標，但是在水分含量變化檢測不明顯而穩定性發生很大變化時，這可能會令人不安。如果使用水分活度指標，則可以很好的預測這些穩定性的變化。水分活度是一種快速、低成本且準確的方法，可確保寵物食品的質量和安全。它可以很容易地被任何生產設施或者實驗室采用。

寵物食品和飼料行業長期使用水分活度來研發新產品并預測保質期、安全性和質量。制造過程中水分活度的測量可以嚴格控制并發現變質風險高的產品。如果不使用水分活度，寵物食品行業將很難開發新穎的新產品貨生產營養豐富、質量穩定的食品。

微生物中的水活度

水分活度表示食品中水分可以被微生物所利用的程度，在物理化學上水分活度是指食品的水分蒸汽壓與相同溫度下純水的蒸汽壓的比,也可以用相對平衡濕度表示。

相對平衡濕度：大氣水汽分壓與相同溫度下純水的飽和蒸汽壓之比。

食品的平衡相對濕度是指食品中的水分蒸汽壓達到平衡后，食品周圍的水汽分壓與同溫度下水的飽和蒸汽壓之比。

每種微生物體有其生長的低、高水分活度。酵母菌和霉菌可在低水分下生長，但是0.85是病原體生長的安全界限。0.85是根據金黃色產生的低水分活度得來的。