湖南酒糟降溫攤涼機給您好的建議「融興機械」

酒糟降溫攤涼機蒸餾的全過程可以分成三個階段

酒糟降溫攤涼機蒸餾全過程都可以分成三個階段，即剛開始階段、正中間階段和中后期階段，必須留意的是：每一個階段所接酒的度數都不一樣。 

頭一階段（剛開始階段）：蒸餾溫度在78.3℃下列，所接的酒稱之為酒頭。投糧100斤掐酒頭0.5斤，依此類推。酒頭內的分低低等油酸脂、醛等含量較多，有一定香味，可是異味較為重、暴燥有味道，對人的視覺效果也是有一定的損害，一般獨立接出去儲放。 

第二階段（正中間階段）：蒸餾溫度在78.3℃-95℃中間，所接的酒歸屬于正流酒，也是理想化的產品酒。其主要成分是乙醇。酒的度數在50度上下。 

第三階段（中后期階段）：酒糟降溫攤涼機蒸餾溫度在100℃上下，所接的酒稱之為酒尾，酒尾中乳酸菌以及長鏈脂肪酸鼻酒頭和正流酒含量高好幾倍，還帶有亞油酸乙酯、油酸乙酯等油酸脂和比較多的酒氣雜且苦味，應當獨立串接與酒頭一起儲放。

酒糟降溫攤涼機該怎么使用？

酒糟降溫攤涼機是一種新式制酒設備，具備速度更快，輸出功率高特點。可積極放水、下曲、進料、攪拌勻稱、散冷實際效果以及理想。每臺涼茬機都是有接曲設備構成，接曲設備是涼茬機較為關鍵的設備之一。接曲設備坐落于酒糟降溫攤涼機的底端，產生對下料口漏料的收集功效，隨后節約原材料，避免展現浪費的狀況。 

悶水(或稱悶糧)悶水份2次摻入：次從甑面摻入，時間為6～10分鐘，不必太慢，使摻水后甑面溫度達72～73℃，不超出75℃，高于70℃，水

流量摻到距二次必須摻到的水位15～20公分為宜；輥式破碎機

抽濾重力鑄造磨輥均做動平衡機，運行穩定，應用長壽命。二次用70℃冷卻器水從甑底摻入，摻水時甑面溫度比底層高，摻水時間為20～30分鐘。

啟動酒糟降溫攤涼機前需要做什么工作?

      運行涼茬機前必須干什么工作？ 在運行酒糟降溫攤涼機以前，我們理應先查看設備的電機是不是一切正常，再去運行機器設備。在查看時，應一起應用電吹風對電機內的浮塵等污漬臟物清除整潔 ，也要測量接線是不是合格，倘若發覺電機出現機械設備危害也許火花灼痕理應馬上開展必需的解決工作中。 

電機應用前的查看方式 

1、用空氣壓縮或手動式電吹風吹凈電動機內部浮塵、炭刷粉末狀等，消除污漬臟物。 

2、撤銷與電動機對接的一切接線，用絕緣電阻表測量繞阻對電動機軸的接地電阻。若低于0．5CΩ時，應開展風干解決，測量合格后再將撤銷的接 線修復。 

3、查看酒糟降溫攤涼機電機轉子的表面是不是光滑，如發覺有機械設備危害或火花灼痕應開展必需的解決。