永城大型旋轉(zhuǎn)煎包爐商用價(jià)格合理

韭菜、蝦皮和雞蛋,簡單的搭配調(diào)味便可,無需過多的調(diào)味料

烹飪小技巧： 1、和面的時(shí)候是用開水，這樣更加適合做水煎包，所以要與蒸包子區(qū)分開，如果是用涼水和面，再加上松弛的時(shí)間不夠，包子便會(huì)發(fā)硬； 2、餡料完全可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇，這款韭菜雞蛋餡便是非常簡單的一種，韭菜、蝦皮和雞蛋，簡單的搭配調(diào)味便可，無需過多的調(diào)味料，口感也能特別鮮香； 3、鍋中刷上油，差不多6成熱即可放入包子，注意油量別太多了，而且注意油煎至包子的底部金黃的時(shí)候，即可加上水，素餡的差不多沒過包子的三分之一即可，肉餡的需要沒過包子一半的水。

【水煎包】【食材】面粉、韭菜、木耳和常用調(diào)料；【制作過程】1、面粉適量，加上少量酵母粉和白糖，倒溫水?dāng)嚢柚翢o干面粉下手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子或保鮮膜餳發(fā)；2、發(fā)好的面團(tuán)。我是前一天晚上和好面，放沒曖氣的地方，第二天一早就發(fā)好了；3、準(zhǔn)備好的韭菜、木耳和粉條切沫，放上鹽、十三香、油、鹽等調(diào)料備用；4、發(fā)好的面揉幾下，搓成長條，切成大小相等的面劑，搟成中間厚邊緣薄的面皮；5、給面皮放上餡，包成了大餃子，置溫暖濕潤處餳發(fā)；接著取小碗，放少許淀粉，加水?dāng)噭颍螏椎斡蛡溆茫?、煎鍋置火上，稍熱刷油，擺上餳發(fā)好的餃子，蓋上蓋小火慢煎；7、聞著焦香味快速開鍋，將備好的淀粉水?dāng)噭虻谷脲佒校矸鬯查g沸騰，蓋上蓋悶幾分鐘；8、鍋中水收干，餃子周圍出現(xiàn)薄薄的面花，關(guān)火，水煎包裝盤上桌。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

1.將酵母和一小勺白糖用溫水化開，慢慢倒入面粉中，用筷子攪成絮狀，再揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)成蜂窩狀；2.前夾肉（肥瘦適當(dāng)肉質(zhì)更爽滑）剁成肉末，雞蛋攪散，蔥姜切成末放入肉末中，花椒用熱水提前泡好備用；3.倒入泡好的花椒水，兩勺食用油，兩勺料酒，一勺蠔油，一勺生抽，半勺老抽，適量五香粉、鹽用筷子順時(shí)針攪拌至肉餡上勁，再調(diào)入適量香油攪拌均勻；4.醒發(fā)好的面團(tuán)再次揉光滑，搓成圓條，分成同等劑子，搟成包子皮。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制