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發(fā)布時(shí)間:2020-11-06 10:48  





化學(xué)速測(cè)法
農(nóng)藥殘留的化學(xué)速測(cè)法主要是根據(jù)有機(jī)磷農(nóng)藥的氧化還原特性。有機(jī)磷農(nóng)藥在金屬離子的催化作用下可水解為醇與磷酸,該水解產(chǎn)物與檢測(cè)液(含有顯色劑—紫紅色)反應(yīng)后,使檢測(cè)液褪色變成無(wú)色。 此方法的優(yōu)點(diǎn)在于它是化學(xué)反應(yīng),相對(duì)生化反應(yīng)方法較穩(wěn)定,同時(shí)避免了使用酶的不穩(wěn)定、不易保存。用化學(xué)方法進(jìn)行檢測(cè)所需反應(yīng)時(shí)間只需10 min(不含前處理時(shí)間)。從生物傳感器中生物分子識(shí)別元件上的敏感材料角度,可將生物傳感器分類為酶生物傳感器、全細(xì)胞(微生物/組織)生物傳感器、基因生物傳感器。但該方法有時(shí)顏色變化不明顯,不利于判斷,同時(shí)在使用過(guò)程中易受到植物組織和葉綠體的干擾,故只能檢測(cè)葉片和果品表面的農(nóng)藥殘留。
紙片法和酶液比色法可快速檢測(cè)蔬菜中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留總量,但無(wú)法判別具體是何種農(nóng)藥及其準(zhǔn)確含量,對(duì)蔥、姜、蒜等辛辣蔬菜及西紅柿等有假陽(yáng)性反應(yīng)。盡管如此,在我國(guó)現(xiàn)有蔬菜種植和流通模式下,對(duì)于保障人民食菜安全,仍具有不可替代的作用和現(xiàn)實(shí)的可操作性。不要使用普通的洗滌劑清洗果蔬,洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在果蔬上,對(duì)人體健康不利。
解決農(nóng)藥殘留問(wèn)題,必須從根源 上杜絕農(nóng)藥 殘留污染。各種農(nóng)藥在不同作物上的使用時(shí)期、使用方法、 使用次數(shù)、安全間隔期等技術(shù)指標(biāo)。合理使用農(nóng)藥,不但可以有效地控制病蟲(chóng)草害,而且可以減少農(nóng)藥的使用
缺乏正確使用農(nóng)藥的基本知識(shí)絕大多數(shù)農(nóng)戶僅用農(nóng)藥進(jìn)行防治,原因很簡(jiǎn)單: 殺蟲(chóng)效果好。還有部分農(nóng)戶不講究用藥技術(shù)(如打葉的背面,不能在晴天正午打藥),一旦認(rèn)為防治效果不佳,就加大用藥量,結(jié)果 使病蟲(chóng)害產(chǎn)生了抗藥性。當(dāng)有了抗藥性的病蟲(chóng)害又在危害田間的蔬菜時(shí),就施用更大的藥量來(lái)防治。如此循環(huán),蔬菜的農(nóng)藥殘留就會(huì)大大增加。合理使用農(nóng)藥,不但可以有效地控制病蟲(chóng)草害,而且可以減少農(nóng)藥的使用農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)卡又名農(nóng)藥殘留速測(cè)卡、農(nóng)藥殘留檢測(cè)卡、農(nóng)殘速測(cè)卡。更嚴(yán)重的是有的農(nóng)戶還在蔬菜上使用禁、限農(nóng)藥,用藥后,農(nóng)藥使用的安全間隔期還未到就忙于上市,這樣對(duì)人體產(chǎn)生的危害就更大了。