東莞寮步生鮮配送服務的行業須知

　　生鮮蔬菜食材配送讓我們每天可以吃到新鮮、營養、健康的菜色

　　現代生活跟以往不同，要求的不僅是吃飽穿暖，而是吃好穿好，因此，人們對于飲食健康的標準也越來越高了。現在大家不只要求要吃飽，還一定要吃好，這個好主要就集中在營養、健康和衛生三方面。大家都知道，越是新鮮的東西越是健康營養，那么食堂等場所應該如何保證食物的新鮮呢?這是因為產品有著易腐不耐儲存的特點，在倉儲加工配送中，非常容易造成損耗。現在有一種服務叫做蔬菜食材配送，顧名思義就是進行蔬菜和農副產品的配送，每天一時間配送新鮮衛生的菜品，如此一來，即使是在食堂就餐，也可以吃到新鮮、營養、健康的菜色了!

　　既然如此，又有哪些企業或單位可以提供的蔬菜食材配送服務呢?今天就跟大家分享一下專業的蔬菜配送公司。在與這家公司合作的基礎上，各個單位和團體都不用再為食堂品質發愁了，因為專業所以省心。公司在業內已經有多年的資歷，目前已經成長為一家擁有大型現代化食堂管理經驗，具備相當規模的專業餐飲服務公司了。其實，在這件事上，筆者并沒有資格去評價什么，不管進入這個行業的跨行業新玩家還是傳統的扎根者，只要是有自己的目標性，并愿意為之努力不懈的都是勇士。

蔬菜配送是當下各高校的主要選擇。食堂蔬菜需求量穩定，要求種類比較繁多，對價格有嚴格的把關。新鮮度強，通常不做儲存。而蔬菜的價格浮動較大。但限于目前居民的生活水平以及物流運輸的條件，生鮮電商配送依然有很多的問題存在，需要我們去克服。在大部分有所需要而會去找專門蔬菜配送公司，而他們也負責配送大型企業、外資企業。大型單位對蔬菜配送有強烈的好感，重要的原因是蔬菜的安全衛生、提高后勤服務的效率和降低成本。

　　生鮮蔬菜配送

　　食材配送公司對于自主采購配送的學校來說，雖然配送工作比較靈活方便，但在一定程度上浪費了必要的人力物力資源。而對于采用配送（中心）公司的學校，一方面蔬菜單價是提高了，另一方面采購環節的減少使得總體成本得以下降，但不可忽略的一點是，這必須是高校集體與配送公司合作，這樣才會使得采購配送整個過程的資源配置更優。蔬菜配送公司提供安全衛生的生鮮食材蔬菜配送特別強調速度和保質，因此，一般采用定時配送、即時配送等形式向用戶供貨。

　　東莞蔬菜配送的保鮮方法有哪些？

　　蔬菜配送

　　水洗：一東莞蔬菜配送般蔬菜先用清水至少沖洗3～6遍，然后泡入淡鹽水中再沖洗一遍。對包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1～2小時，再用清水沖洗，以清除殘附的藥。

　　去皮：蔬菜表面有蠟質，很容易吸附藥。因此，對能去皮的蔬菜，應先去皮后再食用。

　　堿洗：先在水中放上一小勺堿粉（無水碳酸納）或冰堿（結晶碳酸鈉）攪勻后再放入蔬菜。浸泡5～6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗干凈。如沒有堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當延長浸泡時間，一般需15分鐘左右。

　　用開水燙：對有些殘留藥的好清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前好先用開水燙一下，據試驗，可清除90%以上的殘留藥。